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金堂白玉-满汉全席

来源:80酷酷网  更新时间:2010-07-04  点击:123

  

【原料】

豆腐、菜心。

【调料选用】

盐、味精、糖、麻油、生油、面粉、鸡蛋。

【制作及食用过程】

(1)将豆腐切成长条加入调料,条豆腐滚上面粉,再放入打过的蛋内拖一下, 放入油锅内炸至金黄色捞起。

(2)葱姜炝锅,加入高汤、调料,放入豆腐,待汁干后淋上麻油起锅

特点:鲜、滑、嫩。













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