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长沙夜宵生活简易地图

来源:80酷酷网  更新时间:2012-07-10  点击:123

   长沙夏夜,舌尖活色生香。手握我们这张《长沙夜宵生活简易地图》,就可以吃遍长沙夜色里的美食。虾蟹斗,烧烤舞,2012年,长沙七大主流夜宵,横穿湘江两岸,在38摄氏度的高温中迎来万千食客。

(去年兴起的夜宵“利器”——虾尾。)

  虾尾大闹书院路

  夜宵名店名档:

  杨眼镜、黑熊、九子香辣蟹、天保虾尾、方记虾尾、岳阳油焖大虾、新哥虾城

  因地铁围挡阻隔等原因,2012年,南门口夜宵美食带明显西移,书院路夜宵美食带已跃升为长沙今夏人气最旺的美食带。此美食带位于劳动西路丁字路口往劳动西路口一段,聚集有方记虾尾、杨眼镜、天保、九子黑熊、岳阳油焖大虾等十余家店。2011年起,长沙大规模兴起的夜宵利器——虾尾,最终促成此地的兴旺。此外书院路上碧湘街口烧烤摊档孜然与辣椒烧得烤肉吱吱香气扑鼻。

  今年春天,南方地区雨水极多,小龙虾大丰收,低迷了四年的口味虾、油爆虾重新神奇起来,而岳阳虾尾更是大出风头。以杨眼镜的传统唆螺和口味虾为夜宵根基,黑熊的凉碟为夜宵骨干,加上岳阳虾尾新食尚夜宵店的涌入,今夏书院路夜宵美食带人气飙升,新浪微博上,时常有人爆料在书院路、劳动西路口的夜宵摊档旁,看到泊着兰博基尼、劳斯莱斯幻影等名车,这些名车的车主们,就在杨眼镜、方记虾尾等夜宵店中吃夜宵。

(在长沙城的每个角落,都有口味各具特色的各种夜宵点。 )

  臭豆腐奏凯坡子街

  夜宵名店:

  火宫殿、新华楼、文记四合一、杨裕兴总店、岳阳老徐虾尾、开心花甲等

  长沙最有品质的夜宵美食带显然还在坡子街,只因这里有火宫殿。

  火宫殿坡子街总店今夏除照常开放小吃小厅,兜售臭豆腐,更首次开放高档夜宵包厢,主打“火宫风味夜宵”。包厢设有800余元的最低消费,包厢内推出海参煨土鸡、浓汤水鱼、牛鞭炖牛腩汤等高档夜宵菜式。7月4日晚记者走访,发现仅三楼包厢就开放近10个。

  长沙夜宵品牌老店“四小龙”新华楼、双燕馄饨、杨裕兴总店、红梅冷饮均已进驻坡子街火宫殿周边。坡子街不但有本街夜宵特色热卤,虾尾、开心花甲也成为今夏坡子街夜宵新特色,此外从坡子街侧街三王街过解放西路,坡子街夜宵美食带今已延伸到魅力四射酒吧旁的三兴街。三兴街颇有四五家时尚夜宵小店,吸引时尚人群。

(焦黄的石锅嫩子鱼是河鲜的代表美味。)

  活鱼煮沸西湖桥

  夜宵名店:满弟大排档、江岸活鱼

  杜甫江阁对面西湖桥边的湘江路分布有满弟大排档、江岸活鱼等夜宵店,此地入夜即有店员拦车抢生意,但在今夏,该美食带人气程度似已逊色于书院路夜宵美食带。此处以河鲜、炒菜等为特色,适宜吹河风,打赤膊,穿拖鞋,听吹拉弹唱,享受市井草根生活。

  长沙另有开福区二马路夜宵美食带,也做河鲜,这里是夜宵的末世欢场。夜宵名店有北二石锅鱼、天恩啤酒屋等店。但二马路正在拆迁,长沙市民拥护城市改造、地铁建设,二马路由此只是一个人气涣散,人们不愿前来扑空的夜宵过去时。

(吹着习习江风,邀上三五成群的好友,吃着丰富的各色口味小食,好不惬意。)

  爱口味虾必去八一桥和火星镇

  八一桥夜宵代表:老梅园、单记

  火星镇夜宵名店:辣不怕、不怕辣、芙蓉虾蟹城

  口味虾,简直可作为长沙火热夜宵生活的吉祥物。1995年长沙人发现口味虾的美味,顿时,作为长沙夜宵美食的小龙虾红遍中国大江南北。

  目前,长沙吃小龙虾的主要集中地,分别在八一桥和火星镇,八一桥下口味虾老店老梅园、单记等打隔壁。火星镇口味虾名店,辣不怕、不怕辣等也有些年头了。

  (天马山附近的夜宵,虽然条件比较简陋,但是口味很好,价格实惠,成为了附近的居民和学生的夜宵首选。)

  开心花甲出天马

  夜宵名档:

  岳阳烧烤、永州烧烤、益阳烧烤等

  长沙今夏夜宵流行的开心花甲,据称是两年前,从天马夜宵美食带呷出风头,再在今夏风靡河东的。长沙河西有两处人气程度均超河东的夜宵美食带,一是天马夜宵美食带,一是汽车西站广大环球夜宵美食带。

  天马夜宵美食带在阜埠河路中段拐弯处,此处有锦绣潇湘与湖大天马公寓停车场,自发形成,可容纳数百人,红尘万丈的热闹程度颇像2000年红火的南门口沙河街夜宵盛况。此处搭棚起屋,连绵上千平方米,场面之大为长沙夜宵之最。此处吃食密布,东有浙江梅菜扣肉饼,西有大理过桥米线,南有广东肠粉、桂林小吃,北有洛阳刀削面。此外还有日韩系列的章鱼小丸子和韩式凉皮凉面,再加上长沙特色小吃糖油粑粑、臭豆腐、口味虾等等,显然已成为长沙夜宵汇演的大舞台。

  但这里夜宵的主流还是烧烤,有岳阳烧烤、常德烧烤、邵阳烧烤、湘潭湘乡烧烤、益阳烧烤、永州烧烤等。

  满嘴凉碟学院街

  夜宵名店:刘记老店、大脑壳、毛佗子、玲玲等

  有人把这里称为文庙坪,实际上这里叫学院街,在长郡中学旁。这条夜宵美食带形成于1990年。以糖醋排骨、太极头、油酥泥鳅、刀豆等凉碟唱主角,这里的干拌面、干拌粉可称长沙一绝。

  烟熏火燎五一新村

  夜宵名店:潮汕养生粥、九子邮亭鲫鱼、朝阳烧烤

  便河边的炭烤生蚝,至今仍被一些夜宵客认为最好吃,但长沙最红火的烧烤夜宵排档,今夏首推五一新村。桂花路“水库”烧烤只算小弟。

  最神奇的是,今年夏天,五一新村烧烤夜宵美食带,竟成功阻止岳阳虾尾对这一夜宵美食带的入侵。在五一新村,虾尾销量远比不上烧烤。

  五一新村夜宵,唱主角的是烧烤和砂锅粥。烧烤店有从火车站朝阳二村移来的名牌老店,朝阳烧烤店面硕大,定三毛烧烤依旧高擎岳阳烧烤的大旗。而砂锅粥则代表时尚势力,几家潮汕砂锅粥动辄三四百元的消费却还是人满为患。而九子邮亭鲫鱼作为新进夜宵品牌,有望给长沙夜宵增添火锅鲫鱼新势力。目测估计,此地夜宵旺时有400桌左右,长沙夜宵烧烤的老大当然是五一新村。

  开福区华夏路新一佳对面的夜宵市场基本也以烧烤为主,但欢腾程度远不及五一新村。

 

  微博爽一夏

  方奕:

  我最喜欢的长沙夜宵是长沙米粉,最难忘的夜宵店是周记米粉的老店,因为我不停带外地朋友去,然后告诉他,如果我不带你来,你一辈子都找不到这种地方。

  杨电华:

  最喜欢长沙的口味虾、鸭脖子、牛肉串、烤生蚝。不过,长沙夜宵看着便宜其实不便宜。

  谢意:

  现在比较喜欢类似开心花甲那种做法的海鲜。不过长沙的夜宵也该更新换代了。还是老街边作坊式口味虾什么的,都提不起食欲。

  老长沙说夏

  夜宵是块臭豆腐

  任草草秦少油

  长沙最丰富的市井生活,当然是长沙的夜宵了!长沙人性格的暴烈,敢为天下先的豪迈,以及长沙满哥的潇洒,真正是长沙夜宵不可错过的风景。现如今也只有在夜宵摊上,才能看见近乎绝迹的“标配”长沙满哥:光着膀子,肩上搭着一件T恤,左手一支烟,右手一瓶啤酒,嘴里嚼着槟榔,脚上趿着拖鞋,腰间的钥匙串叮当作响,甚是潇洒!

  前天晚上,笔者在五一大道玉楼东台北店探访夜宵,偶遇玉楼东董事长张涛先生正在送走吃完夜宵的客人。张涛先生称:对于50后、60后这批长沙最早的夜宵客来说,他们现在越来越讲究品质生活,出于健康考虑,他们已慢慢远离那种代表狂放不羁的夜宵生活,如今他们更愿意在深夜时分,系着领带,穿着西装,衣鬓带香,不沾油烟汗气,享受夜宵生活的美好。

  2000年前后,以写夜宵文字著名的网络写手“时落笔”称,他已很久没吃夜宵了,70后的他也已隐退江湖了。吃夜宵,要拥有一颗年轻的无畏的不惧发胖的心。长沙后浪推前浪,目前追捧夜宵的主要人群是80后、90后这批年轻一辈,他们爱好在夜风中辣椒与孜然混合烟熏火燎的烧烤,喜欢穿着拖鞋打着赤膊露天“吹”啤酒以及让夜晚生活延长的草根氛围。

  对于老长沙邹青来说,真正的夜宵似乎永远定格在上世纪八十年代末九十年代初。长沙东郊剧院看完电影出门往北一线的夜宵摊上,吃上一碗炖猪脚或者兰花干子或者卤鸡翅或者唆螺,喝它一大碗散装白沙啤酒,那就叫过瘾!

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