话说中华老字号-8

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  ● 无法替代的特色产品

  某些老字号之所以能够永续经营,长盛不衰,首先是因为那些生产性的企业拥有无法替代的特色产品。这些产品虽然不像当今的专利产品那样受到保护,但是,由于它们的生产技术,或者核心配方是独一无二的,而且保密措施相当成功,无法被人仿冒、窃密,所以,老字号便有了长盛不败的最根本的基础。可以这说,这是许多老字号的命根子。例如,马应龙的眼药,雷允上的六神丸,仿冒者众多,但谁又能将它们击倒呢?

  ●    得天独厚的地理环境

  某些老字号长盛不衰的第二个因由,是它们赖以生存的地理环境得天独厚,别人不可能具备,也不可能用人为的方式加以仿造。例如,茅台酒之所以香溢五湖四海而其他人无法仿冒,是因为它的地理条件得天独厚。

  茅台酒产地仁怀县位于贵州省北部的赤水河中游,而茅台镇则位于群山环抱的河谷地带,这里山高坡陡,赤水河环绕其间,周围的山高最高为海拔1681.4米,河谷最低海拔为329米,地形是“两山夹一河,出门就爬坡”,形如一个天然的酒窖,哪里能和这儿相比?

  这里属中西热带湿热性季风气候,全年无霜期长达309天,全年平均降雨量达1023毫米,年平均温度为15.8度。这样湿热的气候,充沛的雨量,优良的水质,加上偏酸的土壤,特别适合于酿酒微生物的生长繁衍。这样独特的自然条件,正是任何地方都无法比拟的。这也是茅台酒赖以长盛不衰的根本。又如六必居的酱菜,火宫殿的臭豆腐等等许多名特土产,都是因为地理环境的原因而成为中华一绝的。因为这一“绝”而长生不败。

  ●  卓越超凡的领导能力

  某些老字号之所以能长盛不衰,除了以上两个原因之外,更重要的原因在于企业拥有杰出的领导人。凡事皆由人为,老字号也不例外。有时候,领导人的能力可以完全决定一个企业的成败兴衰。

  ●    志存高远的企业典章

  某些老字号能够长盛不衰的第四个因由,是老字号的创业者或者继承者们制定了完善的、极具有统慑控制力的典章制度,凭藉这些典章制度,许多老字号能长久地兴旺下去。

  在家族式的老字号中,最突出的是他们的家训、家规、家法,或者祖训、祖典是十分严厉而完善的。这些法规具有强大的约束力,促使后世子孙切实执行,不敢逾规犯禁。另外,类似宗法制度一样的诫条也相当有威慑力。在股份式的老字号中,因为它的组织形式已类似今天的现代企业制度,因而更具有约束力,它是完全以经济利益来约束经营者的。股份制的监事会的影响和作用,促使许多老字号循规运作,也是他们长盛的因由之一。

  ●    永续经营的企业理念

  许多老字号的创业者一开始就抱定了长久地经营下去的指导思想,用今天的话来说,是具有永续经营的企业理念。比如许多制药企业,他们恪守信念,务求长久,不搞短期行为,更不搞假冒伪劣,坑人害命,伤天害理。关于这方面的内容,在后边的典型分析中再加以详述。

  ●    不断开拓,努力创新

  世界上没有永远一成不变的东西,变是绝对的,不变是相对的。一些老字号之所以能够长盛不衰,就在于它们的决策人(店东或业主)对此有清醒的认识,并且善于因时而变,因势而变,善变而求胜。他们立足于自身的基础之上,根据不断变化的外部环境,不断变化的消费需求,作出相应的变化,务求自己与时代的特征、时代潮流合拍,跟上形势,合乎时势,从而确保自己立于不败之地。

  当然,这种变化不是抛弃根本,数典忘祖式的盲目变化,而是万变不离其宗,在把握住自己的同时不断吸收外来的新鲜东西,化为己用,扬长避短,从而更有利于自己的发展壮大。

  百年陈酿古井贡,百年老牌张裕,长沙九芝堂,广州陈李济,贵州老茅台,北京同仁堂,等等,他们都是善变者,同时也是市场上的佼佼者。

  老字号的创新、开拓,是他们永远立于不败之地的根本所在。生产技术上不断创新,营销技术上不断完善,管理上不断完善,等等,都是他们的致胜法宝。陈李济的创新可谓老字号的典型之一。他们根据时代特点和消费需求,不断总结经验,完善自己,推出新品,如壮腰健肾丸等,投放市场,备受欢迎。

  在20世纪即将结束之时,他们又抓住市场机遇,利用先进的科学技术彻底改变过去那种“中成药傻大黑”的形象,采取更新产品包装等一系列改革措施,有力地促进了中药走向世界。

    中国老字号长盛不衰的因由有许多,开拓创新只不过是其中的一个方面而已。但是,正是因为企业善于开拓,善于不断创新,才使他们能够适应市场变化,适应消费需求的变化,从而使自己在激烈的市场竞争中立于不败之地。

(罗振文,广东经济出版社财政金融编辑室编辑,历任采购经理、推广经理、培训讲师和首席记者等。主要研究方向:投资理财、市场营销等。主要著述有《财富定律》、《第一推销》和《金钱魔方》等18部经济类读物。欢迎与作者探讨您的观点和看法,联系地址:广州市环市东水荫路11号5楼  邮政编码:510075 业务手机:13719061809  电子信箱luozhenwenvip.163.com  欢迎访问 http://luozhenwen.126.com)

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