尿酸高吃花生(痛风忌口的食物一览表)
对于高尿酸血症患者和痛风患者来说,在饮食上可谓是小心翼翼,如果一不小心吃错了食物,可能就会疼得哭爹喊娘,疼得都想把脚趾头剁了。相信尿酸高的朋友都知道要少吃高嘌呤食物,但对于某些食物中的嘌呤含量,说法不一,有人说可以吃,也有人说不能吃,比如花生这种食物就有很大的争议,花生的嘌呤含量到底高不高?尿酸高的人能不能吃?下面康康就给大家介绍下。
正方观点——花生是中低嘌呤食物,查出尿酸高适当吃点没事。
反方观点——花生属于豆科植物,而豆类的嘌呤含量比较高,尿酸高的人不能吃。
公说公有理,婆说婆有理,花生中的嘌呤含量到底高不高?
国内流传花生中的嘌呤是96.3(每100克),国外是79mg,但嘌呤有多种形式,不同形式的嘌呤对于人体内尿酸水平的影响也不同,花生中的总嘌呤含量是处于低水平状态。
食物中的嘌呤一般有三个等级,高、中、低,每一百克食物中含嘌呤小于25毫克的是低嘌呤食物,50-150毫克之间的是中等嘌呤食物,150-1000毫克之间的是高嘌呤食物。所以,花生虽然是豆科植物,但与黄豆相比,嘌呤含量较低。
还有研究和分析发现,花生是仅次于脱脂奶、冷泡麦片等食物之外,可以显著降低人体内血尿酸的一种食物。《美国临床营养学杂志》上的研究还表明,适当用花生代替同等能量的谷物,有助于辅助逆转代谢综合征,简单点说,适当吃花生,有利于辅助调节血糖、甘油三酯等指标的水平,降低慢性病风险。
既然如此,那是不是说尿酸高的人可以放心吃花生了?
如果是急性痛风患者,保险起见,建议严格限制摄入,不是急性期,可以适量吃点花生。但吃多少算适量呢?建议吃一小把,10-20粒左右即可,花生也算是一种坚果,若一次性吃太多,会摄入较多的热量,不利于控制体重,进而对降尿酸有不利影响。
另外,花生的做法不同,对尿酸的影响程度也不同,建议大家吃水煮花生,不要吃油炸花生、盐渍花生,烹饪方式尽量要简单,少油少糖少盐。
除了花生,下面也再向大家介绍一些常见食物中的嘌呤含量,不妨对照着下表看看,你吃对了吗?
低嘌呤食物 | 中嘌呤食物 | 高嘌呤食物 | |||
鸡蛋 | 0.4 | 鱼丸 | 63.2 | 香菇 | 214 |
冬瓜 | 2.8 | 豆干 | 66.6 | 牡蛎 | 239 |
西红柿 | 4.3 | 牛肉 | 87 | 鸡肝 | 293 |
木耳 | 8.8 | 海带 | 96 | 鸭肝 | 301.5 |
丝瓜 | 11.4 | 葡萄干 | 107 | 猪肺 | 434 |
卷心菜 | 12.4 | 虾 | 137.1 | 公牛肝 | 554 |
芫荽 | 20.2 | 草鱼 | 140 | 羊脾 | 773 |
四季豆 | 29.7 | 鱼子酱 | 144 | 小鱼干 | 1538 |
另外,除了限制高嘌呤食物的摄入,尿酸高的人也要注意少喝各种甜饮料,特别是现在到了夏天,更要注意,因为摄入过多果糖也会影响到体内尿酸水平,增加尿酸的生成量。高尿酸和痛风人群,也要注意控制体重,注意保暖,以免关节过度受累,加重疼痛。
另外,很多人会陷入一个误区,觉得只要查出高尿酸了就一定会发展成痛风,但其实两者不是必然的关系。一发现就积极降尿酸,最后的结果不一定就是痛风,但如果放着不管,高尿酸就有很大概率变成痛风了。那么,人体内尿酸若超标了,身体会有什么信号吗?
尿酸升高,关节容易疼痛、发红发肿,若出现这样的表现,不一定就是关节炎引起的,排除之后,建议早点查下尿酸,别等发展成痛风才重视。
尿酸高还会影响到肾功能,肾脏代谢异常,不能及时排出水分,容易引起水肿,一般在下肢表现比较明显,肾病也是该病常见的一个并发症,出现并发症说明病情已经在发展,不能再拖下去了。
对于需要服用降尿酸药物的患者来说,要规范用药,不可吃吃停停,更不要拒绝用药。如果尿酸处于轻度升高的状态,可以先试试通过改变生活习惯的方式降尿酸,饮食方面,除了常吃低嘌呤食物,还要多喝水,喝白开水即可,可以促进多余尿酸的排出,但不要觉得喝苏打水就可以起到治疗的作用,有的人喝可能有一定的好处,促进尿酸的排泄,但它起不到治疗的作用,大量饮用可能还会带