番茄意大利面的做法（意大利面的做法步骤）厨房2015-09-03 18:49:14
简介
简简单单的意面，适合自己做给自己吃的午餐。其实参考了下面的菜单：
http://kan.weibo.com/con/3570345878187171?_from=image（请大家不要大意得点进去吧！）
味道真的很好~
用料
| 番茄 | 2个 |
| 意面（超市买的到直的那种） | 一小把 |
| 洋葱 | 小半个 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 比盐更少 |
| 番茄酱 | 越多越好，大概三分之一瓶 |
| 方腿或火腿 | 一根 |
| 蒜 | 3、4瓣 |
番茄意大利面的做法
番茄（放到开水里加热去好皮）、洋葱切小块，蒜瓣切末，方腿切丁，放在案板上备用
起油锅，放少量油，加入蒜末，炒成金黄色，加入洋葱片，炒出香味
加入番茄块，放盐和糖，中火翻炒五分钟左右，有点烂了，倒入番茄酱，小火熬10分钟左右
在这10分钟里，先烧好水，放进意大利面，多煮点时间，而且意大利面吸水，多放点水进去。大概煮到包装袋上时间多2、3分钟，面一定要煮透，不然吃起来硬硬的，不容易消化
意大利面煮好盛起来，注意别让面黏住，用筷子挑散。锅里的番茄酱汁尝下味道，如果酸就加点糖，如果有的话就加干罗勒（超市有卖），大概一小撮。不然加黑胡椒粉一样的
把酱汁倒在面上就可以开吃了。为了营养均衡，还可以烫两片青菜摆在旁边
小贴士
意大利面要煮熟啊！而且意大利面会膨胀，一小把（我买的盒装Barilla500g，大概6、7分之1就够一个人吃了），所以小心千万别做多吃撑了。
番茄意大利面的答疑
参照这个菜谱，大家做出 103个作品
