淡淡茗香

　　开业资料

　　店铺面积：１００平方米　　产品支出：１０万　　开张成本：７万元 　　盈利前景：约１３万／年

　　１９９８年，刘惠在一个偶然的机会参加了一个茶叶博览会，便对茶文化产生了浓厚的兴趣，先后参加了茶艺培训，并拜访了业内一些知名人士，她边干边学，经过５年的不懈努力，终于成为一名高级茶艺师。

　　刘惠做过会计、销售代表，由于她对茶文化产生兴趣，看到巨大的市场空间，１９９９年她辞掉了工作，在北京一家高校附近开始全心全意经营自己的茶艺馆。刘惠开的是一间综合性的茶艺馆，既能满足大众低档消费又能满足白领高档享受。当时茶艺馆在北京寥寥无几，接受的人自然很少。为了开拓市场，她和员工多次到大学做宣传，并在自己的茶艺馆举办“健康茶座”，亲自向顾客讲授喝茶的技巧。

　　在六年的从业过程中，不但了解了各种茶制品、茶食品、茶餐，读了各种版本的茶书，还观摩了各种茶艺表演，还到各地的茶乡实地考察、学习经验。刘惠认为一名好的茶艺师应当做到“看人泡茶、看茶泡茶、看水泡茶”。“看人泡茶”就是茶艺师要根据顾客是年长的还是年幼的，是饭前来的还是饭后来的，身体状况是好还是坏，有没有喝酒等情况，推荐不同类型的茶叶，例如温和型的、刺激型的等等，做到让顾客满意。

　　茶艺师不仅要会泡一壶好茶，还要学会制作茶酒。刘惠自己给茶酒下了个定义：茶酒是中国传统的茶和西方的洋酒并加以一些配料，不同的比例调出的味道不一样，色彩丰富颇具观赏性。刘惠在刚开茶艺馆的时候，一群外国人来喝茶，其中一个人要求喝茶酒，但是她的茶艺馆却满足不了客人的需求，很是尴尬。后来刘惠拜师学艺，以茶酒为载体，向外国客人传播中国的茶文化，客人很是欢迎，这也使得她的茶艺馆生意格外兴隆。点评：据统计，目前北京市平均每人每年消费一公斤茶叶，茶艺业持续发展的潜力巨大。近年来，茶艺馆现在大多数往商务型的方向发展，附加的文化也越来越多，人们进去不单是为了喝茶，而是借着良好的环境谈事情。北京新兴的茶馆很多，但带有一定的盲目性。刘惠觉得开茶艺馆要注意以下几点：１、市场定位：在投资、经营理念、装修上要体现自己的品位，是传统型的还是现代型的，是综合型还是商务型的。２、价格定位：价格定位的准确是保证盈利的关键。

　　为异性装容

　　开业资料

　　店铺面积：８０平方米　　产品支出：６万　　开张成本：１０万　　盈利前景：１５万／年

　　解洁，２０００年大学毕业，学的是广告与营销专业。毕业后，她做了３年医药销售，解洁认为这份销售工作让自己学到了不少东西，不管是经营还是销售或者是与人打交道，都让自己建立了自信，也有了第一笔资金来做投资开店。

　　自己做老板，一直是解洁的梦想。关于开个什么类型的店，却是一直也拿不准。去年她在网上看到北京一家男士化妆用品的厂家的广告，突然想到不久前男友为了买瓶剃须水而大费周章，好不容易才买到。于是她做了个调查，市场上的确有需求，解洁认为既然要做就一定要做家有特点的店。

　　所谓“为悦己者容”，解洁认为站在女性的立场上为男士的装容做建议，顾客接受起来很容易，在经营中，解洁把自己的消费群定位在三十岁左右且有经济基础的男士，此外还有一些女孩，她们买去送给她们男朋友，这些顾客消费起来都较爽快，不是很在乎价钱。经过近二年的经营，总体经营状态还可以，并没有亏本，盈余的空间也在变大。

　　解洁还打算拓展业务范围，如结合男士化妆品再做一些男士美容护理方面的事，因此也在计划学习关于美容方面的技能，同时留意这方面的人才。解洁说自己的优点就是不怕压力，“已经把事情最坏的方面都考虑到了，即使遭遇失败，也没什么。”点评：创业不简单。解洁认为在自己的经营得益于自己三年的销售从业经验，虽然小店经营的业务不在解洁所熟悉的领域中，但是丰富的销售知识弥补了这方面的缺陷。所以解洁建议，有开店计划的女性要在熟悉的领域和一定的销售经验之间有一特长，最好两者兼备。此外，店面虽小，也是“投资”，要有风险意识，这点是女性尤其要注意。关于选店址，解洁不认为“哪儿热闹奔哪儿”就是好的生意经。要看开店所在区域的市场是否饱和，利润空间有多大而选择店址。

　　边洗边赚

　　开业资料

　　店铺面积：６０平方米　　加盟费用：约５万元　　设备支出：１０万元左右。（包括干洗机、蒸汽发生器、三级消毒柜、烫台等）　　开张成本：约４万元　　盈利前景：约８万／年

　　严晓静，公务员，２００２年结婚后搬进了一个多为年轻夫妇居住的小区，发现周围很难找到放心的洗衣店，于是就萌生了开洗衣店的念头。因为就是兼职做，所以不想规模太大。于是就在小区里租了间６０平米的底商，经过盘算，对于这个行业没有任何经验，为了省心，就采取了连锁加盟的方式。开店前，严晓静用了大半年的时间，学习了与服装面料与洗涤方面有关的知识，通过屡次到别处洗衣服的方式，了解到这行多出现的问题，比如常因为干洗、水洗不分，洗衣质量难以保证而引出很多洗衣纠纷。同时，严晓静还了解到这个小区多为小户型，有很多住房是空房出租，为了方便租房者，严晓静还增加了２台投币式洗衣机。在白天，严晓静雇佣了自己保姆接待顾客，因为她给保姆的待遇很优厚，所以保姆工作也很努力。

　　为了吸引更多的顾客光顾自己的洗衣店，严晓静在店面装饰与功能上花了很多心思。她把店的一间屋子空出来，装饰成一个可供顾客休息用的休闲场所，有桌子和单人沙发，准备了一些杂志和报纸。严晓静特别鼓励顾客自己带本书，在等待时，可以在舒缓的音乐中，享受阅读的乐趣。如今，严晓静的洗衣店已经开业一年半了，当初投入的２０万元也在今年年初全部收回。

　　点评：加盟特许经营也不失为一种“懒人”开店的好办法。这有几点好处：加盟者不用自己探索开创新事业的路子，只需向特许者支付一定的加盟费就可以经营一个知名的品牌，并能长期得到特许者的业务指导和服务。初期可以免费享受市场调查、投资风险预测、效益评估等经营策划，员工免费培训和设备的技术、维修保障，统一的物流、统一的管理模式、统一的广告宣传，这样可以降低投资风险。但是很多标准如果都统一了，就要加盟者在经营上自己做出些特色了。