在山西境内，临汾吉县和运城临猗的苹果都是有口皆碑的，味道确实是好，价格也没到山东烟台苹果那么贵，但是一出了山西省，来到南方，很多人只知道山东的烟台苹果，甚至不知道山西是种植苹果的大省。为什么山西苹果那么好吃，知名度和价格就是不如山东苹果呢？

山东烟台红富士

有人可能说山东种植苹果的产地条件比山西好，其实并不是。我国种植苹果有四大产区，分别是黄土高原、渤海湾、黄河故道和西南冷凉高地四大产区，其中西北黄土高原产区和渤海湾产区是我国最适宜苹果发展产区，正好对应山西的晋中和晋南，山东的胶东半岛。也就是说运城和烟台都是我国最适宜种植苹果的地区。

首先来说山东种植国外大苹果的历史比山西早，有先发优势。烟台1871年就开始种植西洋苹果了，开始了中国种植苹果的新阶段；150年来，烟台苹果的品种不断改良，品质稳步提升，烟台苹果已经形成了品牌优势，后来者想追赶上来很困难。

第二点是山东种植苹果的面积和产量都高于山西。陕西和山东苹果年产量近千万吨，山西大概是400万吨的样子，陕西和山东两省的苹果市场份额之和占到全国50%，而山西占到10%，所以说山东苹果有规模优势，占据了更大的市场份额，所以知道山东苹果的人更多，就不足为奇了。

运城临猗苹果

记得在大学时，一位山西运城的朋友家里就是种植苹果的，据他说每年家里种的苹果卖不上价钱，苹果好吃，知名度却不高，没有品牌附加值，同样的苹果，标上烟台苹果的标签，价格能翻倍。看来山西苹果的品牌建设任重道远。

其实山西还可以扩大苹果的种植面积。在长治和临汾等广大丘陵干旱区苹果的种植面积还有增长空间。海拔越高，温差就越大，越有利于苹果的糖分积累，另外干旱地区苹果的固形物含量高。所以在这些区域种植苹果，不但能增加山西苹果的产量，还能提高其品质。不过当务之急是品牌建设，要不种植的苹果再多，卖不上价钱，都是白忙活了。

山西吉县苹果

期待有一天山西苹果在南方也能打出名气来，大家谈到好苹果时，不光提到山东，也能提到山西，不光说烟台苹果好，也能为运城苹果点个赞。

你认为山西苹果名气不如山东苹果的原因是什么？