作为香甜又好剥的“省心”水果，香蕉一直是不可替代的存在。软软糯糯的口感，香甜的味道居然连籽都没有。简直是“懒人”的福音。可是香蕉为啥没有籽呢？
其实，香蕉是世界上古老而著名的水果，它与柑橘、荔枝、菠萝合称为“岭南四大名果”。
其实，在远古的时候，香蕉不仅有种子，而且还又多又大，果肉反而非常少。有点类似于荔枝和桂圆这些水果。这样的香蕉吃起来就没有什么口感。
后来人们在培育香蕉的时候，就人为地淘汰那些果肉少、种子多的香蕉。慢慢留下种子少、果肉多的。
再经过长时间的尝试，香蕉果肉逐渐变多、种子逐渐退化了，味道也就变得甘甜起来。我们在吃香蕉的时候，只要细心观察一下，就会发现香蕉果肉里面有一排排褐色的小点，这就是那些退化的种子。
编辑：史笑雨
