虽说不提倡“酒桌文化”，但不得不承认，如今大部分人依然把酒当成社交的重要工具。在酒桌上谈笑风生，生意谈成了，人情做到了，还因为喝酒结识了新的朋友，于是酒桌文化经久不衰。

大家会发现，有时候喝酒后的反应不同。就拿喝白酒来说，同样是喝酒，有时候喝完酒后第二天会头疼难耐，甚至恶心想吐，有时候像个没事人一样，就是反应迟缓了一点。还有的时候，只是觉得嘴巴微微发苦发酸。

为什么同样一个人，同样喝酒，酒后的反应会有不同？

酒后的反应，和酒的品质息息相关。以白酒为例，经过窖藏的白酒喝起来口感更柔顺，容易入喉，那些容易挥发的、刺激性很强的醛类物质得到挥发，白酒的品质得到提高，喝起来刺激性更小，也更不容易残留在喉咙，产生疼痒发苦的感觉。

白酒的经典代表——高度数酱香型白酒，也就是人们熟悉的茅台。这种酒之所以受欢迎，除了有升值价值以外，正宗优质的酱香型白酒喝起来确实不容易上头，而且酒后的舒适感比一般的酒更好一些。

如果是是杂醇酒，这类酒就更容易产生副作用了。当人们喝下酒后，杂醇比乙醇停留的时间更长，在2-3天内还排不干净，很容易引起长时间的头疼、口干、舌燥等酒后“后遗症”。

当然了，便宜的酒肯定也会造成极为不舒适的后果。勾兑酒、假酒，本身质量差，喝到肚子里对身体是负担，这类酒的醛类含量高，体现最明显的就是口干舌燥，嗓子又疼又痒，说不出话。

有没有哪些食物能预防酒后头晕？

1、西红柿汁

如果酒后头晕，那赶紧打开冰箱，看看有没有西红柿吧。将西红柿打成西红柿汁，特殊果糖有助于促进人类体内酒精分解。饮用300ml以上，能快速减除晕眩的痛苦。而且生吃西红柿的效果，不如喝西红柿汁那么好。

2、葡萄

在知道自己有个酒席之前，吃些葡萄，有助于预防醉酒。当然了，酒后不适的时候吃葡萄也有减缓头疼的效果。葡萄中含有酒石酸，能迅速和酒精合成形成脂类物质，减少酒精的同时，有助于醒酒。喝酒前或喝酒后，葡萄都适用，记得一定是新鲜葡萄。

3、蜂蜜水

酒后头疼，蜂蜜水有奇效。蜂蜜含有果糖，能快速分解和吸收体内大量酒精，让头疼的不适感快速被消除。一杯温蜂蜜水还能滋润疼痒的嗓子，口干舌燥的时候，蜂蜜水效果也不错。最好是喝完酒后立刻喝几杯温蜂蜜水，这样第二天也不会那么头疼了。

4、牛奶

喝酒前有条件的话，去买一瓶牛奶喝吧，最好是纯牛奶。牛奶能够在胃里形成一层“保护膜”，减缓酒精被吸收的速度。牛奶还能增加饱腹感，让你在喝酒的时候有节制，有了牛奶垫底，你能少喝1~2杯酒，摄入的酒精也不会多。