番茄罗宋汤的做法(罗宋汤怎么做)

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番茄罗宋汤的做法(罗宋汤怎么做)(图1)

牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。能提高机体抗病能力,有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。 罗宋汤,开胃好喝,暖心暖胃网。

By Ivvvy

用料

  • 牛腩 400克
  • 洋葱 半个
  • 西红柿 2个
  • 土豆 1个
  • 胡萝卜 1根
  • 包菜 1/4个
  • 生姜 1小块
  • 黄油 2块
  • 面粉 适量
  • 番茄膏 适量

做法步骤

番茄罗宋汤的做法(罗宋汤怎么做)(图2)

1、备齐食材

番茄罗宋汤的做法(罗宋汤怎么做)(图3)

2、牛腩放姜片,料酒焯水

番茄罗宋汤的做法(罗宋汤怎么做)(图4)

3、洋葱,西红柿去皮切小块。 锅中放黄油,倒入洋葱煸炒,炒软后,再加黄油,放西红柿,煸出汁,倒入牛腩,加番茄膏/酱,翻炒,加水漫过牛腩,开大火,煮开转小火,炖半小时左右

番茄罗宋汤的做法(罗宋汤怎么做)(图5)

4、倒入胡萝卜/土豆丁,包菜丝,继续炖15分钟

番茄罗宋汤的做法(罗宋汤怎么做)(图6)

5、另起一口锅,炒面粉,至微黄

番茄罗宋汤的做法(罗宋汤怎么做)(图7)

6、倒入汤中,搅拌均匀,加适量轻盐酱油,即可出锅

番茄罗宋汤的做法(罗宋汤怎么做)(图8)

7、好喝到停不下来(??╰╯??)

小贴士

Tips: 1.西红柿煸出汁,味道更好 2.面粉:用小火炒 3.我放的轻盐酱油,所以没有另外加网盐。咸淡,根据自己口味,出锅前尝一下,不够再加 4.酸度,根据自己喜好,增减西红柿和番茄膏/酱

牛腩的营养功效

1.调节病后体虚

牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能网力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品。

2.补血养血

牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

3.强筋壮骨

水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

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