制作黑椒牛排(自制黑胡椒牛排的做法步骤)

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制作黑椒牛排(自制黑胡椒牛排的做法步骤)

总觉得外面餐馆做的牛排要不老了要不就是味儿不对,作为吃货的自己总想着自己做牛排,网上收罗菜单向高手指教然后做出了这款牛排。牛排鲜嫩多汁,上层牛排不用浇汁来掩盖其本味。

难度:配菜(中级)时间:30-60分钟

主料


牛排3客西兰花半颗
西红柿适量洋葱适量
蒜适量

辅料


黑胡椒1大勺柠檬汁1大勺
海盐适量黄油40g

自制黑胡椒牛排的做法步骤

自制黑胡椒牛排的做法步骤

1. 所有配料,主料大合影

自制黑胡椒牛排的做法步骤

2. 牛排入盐、黑胡椒、柠檬汁、橄榄油少许腌制1小时。洋葱切碎备用,西兰花焯水备用。

自制黑胡椒牛排的做法步骤

3. 洋葱切碎备用,西兰花焯水备用。

自制黑胡椒牛排的做法步骤

4. 百思特网锅烧热加入少许橄榄油30g黄油,下牛排猛火煎2分钟(收水),然后翻面小火煎两分钟,再翻面小火煎2至3分钟装百思特网盘。

自制黑胡椒牛排的做法步骤

5. 锅百思特网里加黄油蒜片煸炒,然后浇在牛排上

自制黑胡椒牛排的做法步骤

6. 放上素菜装饰~~完美出炉

自制黑胡椒牛排的做法步骤

7. 放上素菜装饰~~完美出炉

小贴士

牛排最好超市选择西冷或者菲力~~回家自己腌制,不要买超市已经腌制好的牛排,口感不好

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