辽阳美食（辽宁辽阳美食集锦）

1.枫叶肉干是辽阳比较有名的一个小吃，历史悠久，按其加工工艺属肉脯，成品为盒子小包装，美观大方，色泽透明发亮，呈枫叶红色，切片均匀，色香味美，有嚼劲，余香味沈，甜中有咸，咸中带甜，色味俱佳。

2.红烤全虾是一道色香味俱全的特色菜，制好的红烤全虾火红明亮、虾肉肥美、鲜嫩香甜、醇而不腻。来辽阳的游客对这道红烤全虾是情有独钟，受到不少人的称赞。

3.麻辣拌是辽阳的特色美食，与麻辣烫原料相似，不过是在煮过后沥干水分，加盐，陈醋，花生碎，辣椒，孜然，麻油等拌匀后食用，非常受欢迎，有甜酸口味、麻辣口味、咸辣口味等等，而且口味可以根据个人喜好来进行调配。

4.汤河鲜鱼，是辽宁省辽阳市弓长岭区的著名特色美食之一。汤河鲜鱼以鲢鱼、鲫鱼、鲤鱼、草鱼、老头鱼、岛子鱼、麻口、公鱼、嘎牙鱼、虫虫鱼、黑鱼等多种鱼类为主要食材，经过精心加工，可制成汤河全鱼宴。吃起来肉质鲜嫩，味道清鲜，风味独特。

5.辽阳的老世泰糕点起源于清朝，以制作传统糕点而闻名，其历史悠久，做工精细，用料精良，口感纯正，风味独特，在辽阳本地家喻户晓。

6.葱花缸炉是一款辽阳特有的糕点，外形呈现螺旋状，有椒盐口味和葱香口味，在辽阳地区相当的火爆。来到辽阳，很多人都会品尝一下这款糕点，它外观好看，皮白馅黄，吃起来棉松可口，层次多变，虽然是一款简单的糕点，但是由于口味丰富，得到了很多游客的喜爱，也是辽阳一大特产小吃。

7.塔糖是辽阳市一种有着特别悠久历史的特产美食了。塔糖不仅有着自己独特的味道，外形也很多样，还很美，有如梅花形并多孔，吃起来酥脆，清香可口，色泽洁白细致。

8.香水梨干，是辽宁省辽阳地区的著名传统特色小吃，相传已有几百年的历史。香水梨干是以香水梨为主要原料，经过选果、洗涤、削皮、挖核、干燥、成型等工序制作而成。这种梨干外形扁平，好像一片树叶，颜色茶红，非常鲜艳。吃起来质地细嫩，清香可口。

9.三星羊汤，是辽宁省辽阳市的著名特色美食之一。三星全羊套餐选用北方山羊为原料制作而成，有近二十道名菜，包括烤羊脸、红烧羊腿、回灼肉、熘羊血、干煸肺子、水煮羊肝、羊排、正宗羊汤等。吃起来味道鲜美，口味独特，肥而不腻。

10.全鱼宴是辽阳美食的代表，到辽阳一定不能错过。

11.辽阳老杨头烧鸡，老杨头烧鸡采用本地70天左右出栏的笨公鸡，配以30多种调料和名贵药材精制而成，其味道香醇，骨质酥软，是老少皆宜的滋补佳品。这是辽阳市卖得最好最快的烧鸡，周围的很多牌子的烧鸡只能羡慕嫉妒恨，可是没办法，大伙就认准了“老杨头”。

12.辽阳老陈头驴肉，好吃美味不解释，不接受反驳的。