盐水毛豆怎么煮好吃(盐水毛豆怎么煮好吃又入味)

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盐水毛豆怎么煮好吃(盐水毛豆怎么煮好吃又入味)

1、毛豆洗净沥干,姜切片大葱切段。

2、锅中放入姜片、葱段八角桂皮香叶、小茴香、干辣椒、花椒、毛豆、清水适量煮沸,放入盐3勺煮10分钟,关火浸泡30分钟,捞出装盘即可。

3、毛豆,又叫菜用大豆,是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。

4、毛豆是一年生的农作物,茎粗硬而有细毛,它的荚作扁平形,荚上也有细毛,所以人称为毛豆,新鲜时,豆荚嫩绿色,青翠可爱。

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