用料：客家梅干菜半棵（约300克）、竹笋1根
调料：素高汤3杯、糖1茶匙
做法：
1、梅干菜洗净，切小段；竹笋去壳，剖开，先用水煮熟，再取出切条。
2、用5大匙油先炒梅干菜，再放入笋同炒，加入调味料，小火烧20分钟。
3、汤汁微干即可盛出
梅菜竹笋-闽菜
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用料：客家梅干菜半棵（约300克）、竹笋1根
调料：素高汤3杯、糖1茶匙
做法：
1、梅干菜洗净，切小段；竹笋去壳，剖开，先用水煮熟，再取出切条。
2、用5大匙油先炒梅干菜，再放入笋同炒，加入调味料，小火烧20分钟。
3、汤汁微干即可盛出
