用料:羊肉100克、丝瓜150克、咸蛋黄1只、蒜头10克
调料:油6克、盐6克、鸡粉3克、胡椒粉少许、生粉适量、麻油和生抽各少许
做法:
1、羊肉洗净切成片;丝瓜去皮切成条状;咸蛋黄切成粒;蒜头去皮,切成片。
2、羊肉加入盐、鸡粉、胡椒 粉、油和生粉拌匀,腌制15分钟入味。
3、将丝瓜条排放至碟中,铺上腌好的羊肉片,撒上咸蛋黄和蒜片。
4、烧开锅内的水,放入羊肉丝瓜以大火隔水清蒸10分钟,取出淋上少许麻油和生抽即成
用料:羊肉100克、丝瓜150克、咸蛋黄1只、蒜头10克
调料:油6克、盐6克、鸡粉3克、胡椒粉少许、生粉适量、麻油和生抽各少许
做法:
1、羊肉洗净切成片;丝瓜去皮切成条状;咸蛋黄切成粒;蒜头去皮,切成片。
2、羊肉加入盐、鸡粉、胡椒 粉、油和生粉拌匀,腌制15分钟入味。
3、将丝瓜条排放至碟中,铺上腌好的羊肉片,撒上咸蛋黄和蒜片。
4、烧开锅内的水,放入羊肉丝瓜以大火隔水清蒸10分钟,取出淋上少许麻油和生抽即成
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