主料：
藕条、水面筋
调料：
糖、醋、酱油
做法：
1、把水面筋裹住藕条，放入沸水中烫一下，飘起即可；
2、把烫好的无锡排挂上面糊，拍上生粉，放入油锅炸透。
3、锅中放入净水，加入糖、醋、酱油，倒入炸好的无锡排，打芡、出锅即成。
特色无锡酱排 -苏菜
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主料：
藕条、水面筋
调料：
糖、醋、酱油
做法：
1、把水面筋裹住藕条，放入沸水中烫一下，飘起即可；
2、把烫好的无锡排挂上面糊，拍上生粉，放入油锅炸透。
3、锅中放入净水，加入糖、醋、酱油，倒入炸好的无锡排，打芡、出锅即成。
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