主料: 凉瓜（苦瓜）1条、猪心1个、生姜6片、葱6段、蒜蓉3克。 制作方式: 
配料: 詹王鸡汁
1、凉瓜去瓤籽，洗净切片，猪心洗净，切片；
2、将猪心片拉油待用，下葱、姜、蒜爆香，下凉瓜炒至八成熟；
3、加入猪心片，炒匀调味，打芡上碟即成。
凉瓜炒猪心-辽菜
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主料: 凉瓜（苦瓜）1条、猪心1个、生姜6片、葱6段、蒜蓉3克。 制作方式:
配料: 詹王鸡汁
1、凉瓜去瓤籽，洗净切片，猪心洗净，切片；
2、将猪心片拉油待用，下葱、姜、蒜爆香，下凉瓜炒至八成熟；
3、加入猪心片，炒匀调味，打芡上碟即成。
