牡丹蝎托-鲁菜

2022-07-17 80酷酷网 80kuku.com

　　

菜谱名称  牡丹蝎托

所属菜系  鲁菜

所属类型  中厨靓菜

基本特点  造型美观，风味独特

基本材料  蝎子，面包，山楂糕，鸡蛋，心里，美萝卜，盐，味精，干淀粉，茶叶，姜，葱。

茶叶用开水泡透，待凉后将蝎子放入泡30分钟，取出沥净水后再放入姜，葱，盐，味精入味，将山楂糕放在面包片上，抹上蛋泡糊，再放上入味的蝎子。油五成熟时，放入蝎托炸至酥透，即可