主料:腊肉
辅料:豆芽、西芹、香菇
调料:盐、葱、姜、料酒、水淀粉、清汤、鸡精
做法:
1、 豆芽洗净用沸水焯一下,西芹洗净用沸水焯一下切成丝,香菇洗净切成丝;
2、 坐锅点火倒油,待油热后倒入葱、姜煸出香味,加入腊肉、西芹、豆芽、香菇、料酒、盐翻炒,加入清汤、鸡精、水淀粉勾芡即可。
腊肉炒银丝芹菜-川菜
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主料:腊肉
辅料:豆芽、西芹、香菇
调料:盐、葱、姜、料酒、水淀粉、清汤、鸡精
做法:
1、 豆芽洗净用沸水焯一下,西芹洗净用沸水焯一下切成丝,香菇洗净切成丝;
2、 坐锅点火倒油,待油热后倒入葱、姜煸出香味,加入腊肉、西芹、豆芽、香菇、料酒、盐翻炒,加入清汤、鸡精、水淀粉勾芡即可。
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