炒鱿鱼（鱿鱼做法，爆炒鱿鱼做法）
爆炒鱿鱼的做法步骤
1首先先把我家的大管泡水解冻。
2把鱿鱼头拔出来，把鱿鱼身体的内脏和那条透明的支柱去掉，眼睛和龙珠也去掉不要。
3蒜瓣：拍碎辣椒：切小段大管：切成大小均匀的圈（不要切太细，熟了会缩）。
4Ps：我家大管的肉超厚的。
5起锅烧油（可放多一点），开大火下蒜瓣。
6再放辣椒。
7大管倒进去翻炒一下。
8加入生抽，盐，糖调味。
9再翻炒一下，等大管变色变白就熟了（全程不到两分钟）。
10出锅摆好盘，撒上葱花装饰就可以了。
11北部湾最地道的家常大管做法，好吃又美味。
12简单好操作，这个当下酒菜很赞哦，宴席桌上也必备，家庭快手菜哈，手残党都没毛病的一款菜，大家试试哈，哪里不懂也可以问我。
小窍门
1、大管很快就熟了，不用炒太久，熟了就好，炒久了会硬。
2、还有不是所有的鱿鱼都叫北部湾海钓大管，吃过的都说好吃，没吃过的可以试试哈，保证你会爱上。
