皮蛋豆腐凉拌的做法（凉拌皮蛋豆腐比卖的还好吃）
By 十四食
用料
内脂豆腐 1块
皮蛋 2个
蒜 1头
小米辣 2个
生抽 20ml
香醋 15ml
盐 1勺
白糖 1勺
鸡精 1勺
辣油 1勺
香菜 花生米 食用油 适量
做法步骤
1、内酯豆腐切成小块
2、摆入盘中
3、皮蛋煮3-5分钟，煮熟，过冷水
4、把皮蛋切成小块
5、蒜末，小米辣放入碗中，泼上一勺滚油
6、加入生抽，蚝油，香醋，白糖，盐，鸡精，香菜末，辣椒油搅拌均匀
7、把调好的料汁倒在皮蛋上就可以了！
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