神奇的农庄（仙源农场）农庄设计2017-08-29 22:35:47
在工作中看尽了台湾的食品安全百态，曾担任食品品管者的张志宏，去年辞去工作，在四十一岁时第一次拿起锄头，成为身处“食品供应源头”的农夫。
他以纯有机方法种植蔬菜、重视不浪费与生态循环，提倡直接跟农夫买以及在地消费的概念，更邀请订购者到他的农庄参加体验活动，让消费者认识自己口中咀嚼的蔬菜，是在什么环境下生长的。
开拓眼界 不在一个工作里待太久
四十四岁的张志宏，前前后后换了五个工作，并不是事业不顺遂，也不是做得不好被炒鱿鱼，而是他希望在不同的工作中充实自己，看到更多的事情。
张志宏就读台湾辅大食品系，毕业后考上海洋研究所，专研食品，在当中获得磨练，也懂得如何设计规划。接着，他便去服兵役，还没退伍就开始丢履历找工作，一退伍就录取外商食品检验公司SGS，在当中学习了专业的技能。
后来还在摩斯汉堡、冷冻年菜公司以及大润发工作，除了品保、稽核，还从事菜色研发。
因为都从事食品品保，张志宏在这些工作的过程中看尽了台湾的食品业的问题，也在工作中学到一个概念：“什么事情都该从源头解决”！
例如某食品出了问题，就得找到上游的工厂，才能根除祸根。于是，他开始希望脱离在下游品管的角色，成为身为食品源头的农夫。
“在很多的巧合下，我成为了农夫。”张志宏笑着说道。
他在二〇一二年二月毅然离职，然后在九月份参加了新北市政府举办的“心希望农业示范推广”活动。
在四十一岁这年第一次拿起锄头，并拜访了全台三十几家有机农户，然后第二年，他就创立了自己的农庄，并用自己的英文名字JACKY，将农庄命名为“神奇桀克生态农庄”。
坚持有机环保 贯彻生态循环
由于做了多年的品保，张志宏对自己农庄的质量管理相当严格！他租了三芝一块干净的土地作为农庄，同时选择纯有机法在农庄中种植了五十多种蔬菜，一星期采收一次，也饲养了鸡鸭等禽类动物。
有机种植的风险比一般种植大了许多，但张志宏却有自己的应对方法，他在农庄中建设了许多温室种植蔬果。
他说，温室是有机农业的保障，因为不使用农药化肥，所以蔬菜需要一层保护罩。另外，用温室的好处除了防虫，温室中的蔬菜还会长得特别柔嫩，口感更佳。
为了防范虫咬，张志宏也种植了许多可以防止虫害的“忌避植物”，例如九层塔、香茅。
但他说，这些植物大多是种心安，短期内看不出实际成果。而在他种植的五十多种的蔬果中，也有一部分是虫不爱吃的莴苣类蔬菜、大陆妹、A菜，用这些菜来中和其他遭受虫害青菜的损失。
神奇桀克生态农庄，之所以有生态二字，是因为张志宏重视农庄的“生态循环”。每个农庄一定都会有盛产的青菜，张志宏会将这些菜拿去当鸡的饲料，或自己堆肥成肥料来回馈土壤。
“我们从土壤获得青菜，也要把养分回馈给土壤。”张志宏会定期在土壤上添加政府及市面贩卖的有机肥料，有些是茶叶渣制成，有些是蔬果残渣制成，他用多元的肥料来让土地获得多元的养分。
“会种也会卖” 营造良好客主互动
“很多人说会种不是重点，重点是要会卖。”张志宏眼神坚定地说。
张志宏通过种植种类繁多的青菜，让消费者可以自由选取喜欢的青菜，而因为种类繁多，消费者就不容易吃腻，且单一青菜也不会因为太多人选择而断货。
张志宏说，他也会趁机推销一些较稀有的青菜，例如菊苣，他会告诉消费者这是什么种类的青菜，还会告诉他们怎么煮。
“所以我的手机里有个青菜的数据库，消费者问哪种青菜，我就会马上传信息给他。”张志宏的网络订单来源大多是团购，许多客人都是经由别人介绍而来。
张志宏也常常邀请客户来农庄做体验。“请消费者来参与，去了解农庄怎么经营，也了解食物的环境。”
他说：“眼见为实是重要的，消费者实际来过农庄、知道这里的环境后，比较会相信种出来的东西是好的，客户关系也容易长久。”
张志宏也让消费者自己选择想要体验的活动，分为家庭式、学术型、农学型，还有纯买菜型，依照对象的不同来安排一天的体验行程。
“直接跟当地的农夫买”概念推行
由于以前有过相关的工作经验，张志宏发现通路商都会把风险转嫁给农夫并且大量剥削农夫。所以他每次都会跟消费者提倡“直接跟农夫买”的概念。
“直接跟农夫买，不但少了对农夫的剥削，对消费者而言最大的好处是新鲜。”他说，在通路商所买的蔬菜，都已经在架上放了一天以上，而直接跟农夫买可以早上拔菜下午到货，提升蔬菜的新鲜度。
除此之外，他更强调跟当地的农夫买，因为这样可以减少碳足迹和资源的浪费。“有桃园的客户找我下订单，但我跟他说你跟当地信赖的农夫买就好了，因为桃园本身就是个产地。”张志宏说。
不要害怕失败 错了就重来
张志宏的个性果断 ，他说：“失败没关系，不要害怕失败，错了就重来。”从毫无经验到拿起锄头，他觉得自己没有遭遇重大挫折，因为他已经做好了充分的准备，所有事情都在循序渐进地进行。
他说：“很多人会觉得做农夫好像很可怜，但有规划的话其实不一定。”神奇桀克农庄才成立一年，张志宏已经转亏为盈，农事也渐渐上了轨道。
张志宏与妻子林柏青高中就结识，而张志宏想要转业时她也无条件支持。她说：“他这个人做事不是一个虎头蛇尾的人，做事认真，所以一旦他下了什么决定，其实我都会支持他。
