鹌鹑蛋和鸡蛋(女孩为何不能吃鹌鹑蛋)

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鹌鹑蛋和鸡蛋(女孩为何不能吃鹌鹑蛋)

如今大家生活条件好了,对于食物的要求也越来越高。不仅要美味顶饱,而且还要能给身体补充更多的营养物质。有些人觉得鸡蛋很廉价,营养价值很有限。所以就会想办法去开发其他的蛋类,首当其冲的可能就是鹌鹑蛋。

鸡蛋和鹌鹑蛋,谁更有营养?营养师说:不管好处,每天都别吃太多

相信很多中老年人都有印象,在朋友圈里看过“这种蛋营养不输鸡蛋”的文章,点进去一开发现,其实就是鹌鹑蛋。

内容称鹌鹑蛋的B族维生素、叶黄素、卵磷脂和脑磷脂等营养成分,都要比鸡蛋高的多。之所以大家吃的少,往往就是因为鹌鹑蛋会贵一点。

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但爆炸营养课堂的营养师告诉大家,鹌鹑蛋和鸡蛋的营养价值,本质上其实差不多。因为蛋类最主要的营养成分就是蛋白质,而每种蛋的蛋白质含量都差不多,均在13克/100克左右。研究数据发现,各种蛋类之间蛋白质的差异,最多也就10%左右。

至于其他的营养成分,相对于整体的营养价值来说,都有些微不足道了。而且两种蛋基本上不是“差异不大”,就是“各有千秋”。比如说钙、铁、锌和硒等矿物质的含量,基本上都差不多。

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而在维生素方面,鹌鹑蛋的维生素B2是蛋类中最丰富的,自然比鸡蛋要高一些。可鸡蛋中的维生素D含量为80个国际单位,比其蛋平均要高出30%左右。

总的来说,从营养价值的角度来说,鸡蛋和鹌鹑蛋是差不多的,大家根据价格和口感去选择就好。而更为重要的是,无论是吃鸡蛋还是鹌鹑蛋,都要注意这两条食用禁忌:

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其一,是要控制好量。一般来说,对于正常的成年人,一天吃1-2个鸡蛋,或者3-4个鹌鹑蛋会比较合适。吃得太多会造成人体蛋白质摄入过多,能量也会超标,对健康不利。

当然啦,如果奶、肉、鱼虾这些食物都吃得比较少,也可以相对应的适量多吃几个鸡蛋。此外,假如你运动量特别大,比如说干体力活的工人和健身人群,也可以适当多吃几个鸡蛋“补一下”。

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其二,是心脑血管病人不要乱吃蛋类。基本上所有的蛋类,其胆固醇含量都比较高。虽然许多国家的膳食指南都取消了对于胆固醇的限制,但对于心脑血管的病人来说,还是需要严格控制胆固醇的摄入,以免对病情不利。

各位朋友,你喜欢吃鸡蛋,还是鹌鹑蛋呢?你觉得哪种更有营养?不妨在下方评论区留言,分享你的生活经验。

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