提拉米苏是什么（什么是提拉米苏蛋糕）
提拉米苏，英文是Tiramisu，是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料，带些酒味的甜点更加有风味，此配方用的是椰子味的朗姆酒更有异国情调。
By Musha_穆夏
用料
马斯卡彭 250克
零卡糖 60克
淡奶油 120克
吉利丁片 2片
速溶咖啡 适量
椰香朗姆酒 适量
可可粉 适量
柠檬薄荷叶 少量
做法步骤
1、准备好咖啡粉、马斯卡彭、手指饼、淡奶油、可可粉，还有椰子味的朗姆酒
2、碗中打入两个鸡蛋和60g零卡糖
3、隔水加热鸡蛋液和零卡糖，边加热边搅拌（隔水加热的鸡蛋液起到杀菌作用）
4、把120g淡奶油放入盆中
5、盆中加入鸡蛋液继续打发
6、加入马斯卡彭继续打发
7、吉利丁片泡软放入盆中继续热水加热搅拌至吉利丁片完全融化为止
8、泡好的咖啡液加入朗姆酒备用
9、在咖啡液中放入手指饼
10、均匀的摆放好泡咖啡酒的手指饼
11、加入鸡蛋马斯卡彭液
12、再摆一层手指饼干
13、再到一层鸡蛋马斯卡彭液，用保鲜膜包好放入冰箱中
14、冰箱冷藏一晚口感更加，撒上一层可可粉，点缀一下柠檬薄荷，可以开动了！
15、切下一小块，慢慢品尝，咖啡酒浓郁，奶酪浓香，好吃停不下来。
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