鸡蛋和牛奶能一起吃吗（鸡蛋和牛奶）鸡蛋中富含人体必需的氨基酸、卵磷脂、钙、磷、铁、维生素A、维生素D、B族维生素等，多吃鸡蛋可以增强人体免疫功能和代谢功能，还有健脑益智，改善记忆力，预防动脉硬化，预防癌症等的好处。牛奶中富含钙、镁等矿物质，能有效控制血糖上升，促进心脏和神经系统的耐劳性，从而预防糖尿病引起的心脑血管性疾病，同时还能强健骨骼，有效防治糖尿病性骨质疏松症。两者搭配在一起食用，营养价值十分丰富。所以，很多营养专家都提倡早餐用牛奶和鸡蛋搭配食用。但是，鸡蛋和牛奶中缺乏足够的碳水化合物，所以还需搭配其他主食来满足营养需求。另外，对于乳糖不耐受体质类型的人，一喝牛奶就有腹泻等问题，可以选择饮用乳糖水解的舒化型牛奶或者酸牛奶。
