先把醋倒进锅中至淹没烧焦部分，然后放火上加热，等5分钟之后拿布一擦即可。高压锅糊了之后，立刻将高压锅里面的饭菜倒出来，直接往里面倒一些醋，继续加热高压锅，五分钟后停止，半小时后用丝瓜络清理干净。
倒进去一罐啤酒，等半个小时后照常清洗即可。削几个苹果，皮稍微厚一些，削好之后放进锅里面，加上白醋和水烧，小火慢慢的炖，等到锅底出现一些小泡的时候关火，用刷子很轻松的刷干净。橘子皮快速在锅里烘干，把橘子皮粉倒进电饭锅里，用刷子不断的刷，然后加上食盐一起刷，五分钟后，锅光洁如新。
如果是铝制的，趁余热去黑渍。使用铝锅后，趁其余温上存，取软布蘸适量去污粉擦拭，可很轻易的除去黑渍。煮果皮水可除渍。每隔一段时间，用铝锅煮点果皮水，如香蕉皮、苹果皮、葡萄皮等，再使用一段时间后，大部门黑渍可以消除。
铝锅的使用注意事项：可在新购铝锅之后，先炖煮某种富含油脂的食物，如肉类等，然后再做他用。这样油脂可充满铝锅内的微细凹孔，有效的防止铝锅变黑或泛起黑渍，还具有一定的防腐能力。
高压锅一定要加水，不能干烧，以免食物烧焦、锅体或电路损坏。不宜加过多的油。特别是锅盖上的橡胶圈，遇油容易变形，从而影响密闭性，造成泄漏。
