某日一位姐姐问：为什么没有小美炒西兰花的菜谱？我说那就为姐姐特地编一个吧，哈哈哈～ 后来磨叽磨叽的我还没编好，这位姐姐早就已经会操作了…… 有些事情我们自认为太简单了，简单到没人愿意去做，但每个人心里面愿意接受的事物千变万化，所以才有了你我不同的生活，简单复杂只是各人的认知和感受不一样吧～

By 素白之华

用料

• 西兰花 200克
• 胡萝卜 1根
• 盐 1克
• 油 5-10克
• 生抽 几滴（可无）

做法步骤

1、无添加滤镜的天然色彩～

2、准备西兰花和胡萝卜～ 西兰花先浸泡片刻，水里可以撒盐或者小苏打～ 胡萝卜去皮～

3、如果有兴趣可以乘浸泡西兰花的时候将胡萝卜切个简单的造型～

4、将胡萝卜切段后，在胡萝卜段上用刀左右斜切一下，不要割的太深，大概等分成6刀～

5、得到这样一个横截面～

6、再切成一公分左右的片，像不像一朵小红花～

7、不要切太薄了，会断～

8、西兰花也清洗干净～

9、主锅放5-10克油，直接将胡萝卜放入，盖上锅盖，时间6分钟/V/速度反转小勺～

10、时间剩4分钟时放入西兰花，加1克盐，喜欢的话加几滴生抽～

11、时间到这颜色太美了～

12、喜欢西兰花脆生一些的话，时间可以再缩短30秒，反之可以再增加30秒～

13、极美～

14、不是净素的朋友可以再加点蒜末一起炒～

小贴士

西兰花采收季节不同，机器所需的时间也会不同，增减也就30秒左右，最多不能超过1分钟～

西兰花的营养功效

1.防癌抗癌

西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。

2.增强机体免疫力

西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。

3.减肥佳品

菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。

4.促进生长

常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。

5.增强血管韧性

花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清洁剂。

6.清热解渴

在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用花椰菜30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。

7.抗衰老

常吃西兰花还可以抗衰老，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品；医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用，是营养丰富的综合保健蔬菜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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