重庆哪里鱼好吃(附近好吃的鱼馆)

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重庆位于我国西南部,长江上游,是我国四大直辖市之一。重庆四面环山,依山而建,故有“山城”之称。又因地处盆地边缘,两江汇合处,常年雾气朦胧,又被人们称为“雾都”。重庆不仅是著名的旅游胜地,也是一个吃货的天堂。美食和美景、美女一样,是重庆的三大名片之一。重庆的美食数不胜数,重庆人不仅爱吃,也很会吃,重庆人光是吃鱼的花样就能有好几十种。

重庆藏在郊外的一家河鱼馆,每天食客爆棚,开豪车的美女也过来吃

这是重庆藏在大竹林小巷内的一家河鱼馆子,虽然位置偏僻,但人气很旺,每天中午都能坐满,晚上生意更加好,经常还有开着豪车的美女小姐姐也前来打卡。位于嘉陵江边江与城小区附近。开在江岸马路边,环境一般,冬天冷夏天热。主要经营各种河鱼,得天独厚的江边位置,估计原来没少卖野生鱼。如今两江十年禁渔,能上餐桌的大多是人工饲养的了。

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店面不大,装修一般,很多人来吃,所以服务员都有点忙不过来。店里有专门的冲氧鱼缸,各种各样的鱼都有,现称现杀,比较新鲜。江与城边边的这一条街都是卖鱼的,选择有很多,但选这一家吃饭的人最多,说明他家还是挺受欢迎的。

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味道以泡椒味为主,鱼、泡椒、泡姜、泡菜与姜葱蒜的完美搭配,在猪油的加持下,鱼肉细嫩鲜美,毫无鱼腥味。桂花鱼是比较小个,大约只有5寸长,这么小的桂花鱼还是第一次看到,平时市场下买的都是一斤多重。泡椒味道很正,鲜香辛辣,鱼肉非常细嫩,桂鱼刺少的优点和大鱼同步,但是有点鱼腥味。黄辣丁从鱼皮颜色和个头来看,应该是野生的。比起桂鱼,肉质更加细嫩,基本和内脂豆腐的口感没有区别,入口即化,完全没有一点腥味,满嘴都是鱼肉的鲜嫩和泡椒的酸爽。

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用鱼汤泡饭简直是干饭神器,米饭吸收了汤汁的味道后那滋味简直是绝了,轻轻松松就能两碗饭下肚,还意犹未尽。他家的价格有点小贵,各种鱼基本都是一百多元一斤,除了贵,其他的没毛病。

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红烧桂花鱼好像是一百块钱一斤,红烧味型,家常味,也很不错。干烧鱼梭了油锅,酱汁比较清亮,多的佐料滤去了,比较干香。来这里主要是为了吃鱼,其他的炒菜味道一般,烧肥肠、烧鳝鱼、炒萝卜樱樱、豌豆尖豆腐汤都是重庆传统家常菜的招式,一板一眼,都是有盐有味的下饭菜罢了。

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