主料：
牛里脊肉,长竹签,沙茶酱,马蹄,香菇,蒜,彩椒
调料：
酱油,料酒,水,淀粉,白糖,盐
做法：
1.将牛里脊肉切丁用松肉锤拍松。
2.加入酱油、料酒、淀粉、盐腌制一下
3.马蹄，香菇飞水
4.将蒜过油炸一下
5.将上述材料以及彩椒穿串，做8个肉串即可
6.刷上沙茶酱和食用油，放入提前预热的烤箱中，上下火180度烤3分钟，翻面再烤2分钟即可。
烤串好吃，吃多了上火。
沙茶牛肉串-川菜
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