黑蚂蚁泡酒(黑蚂蚁怎么泡酒?)

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黑蚂蚁泡酒(黑蚂蚁怎么泡酒?)

黑蚂蚁很早就被人们当做药引,或者当成一种中药成分,最常见的就是有人会使用黑蚂蚁来泡酒,黑蚂蚁泡酒具有通经活络,强筋健骨的作用。甚至在广西一带会有把蚂蚁磨粉掺入肉馅进补,也有用蚂蚁治癣,治气管炎等;

黑蚂蚁怎么泡酒?黑蚂蚁如何泡酒?

那么下面就介绍一下用黑蚂蚁来泡酒,黑蚂蚁泡酒可以使用过滤袋将蚂蚁装好,放入干净的玻璃容器中或者使用陶坛容器,倒入适当的白酒,阴凉避光处放置30天左右即可饮用。那在这个简单的泡蚂蚁酒的过程中我们需要注意什么呢?

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首先选什么样的白酒?选白酒不一定是越贵的越好,市面上大部分的白酒都会通过或多或少的食用酒精、甜蜜素、香料等进行勾兑成的,这些添加剂可以调节出任何消费者需要的口感:绵柔、香味等等,但这种都不是传统意义上的纯粮食酒,传统意义上的纯粮食酒应该是采用固态法发酵,不添加任何调口感和调香味的添加剂,保持白酒本身的原汁原味。

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除此之外,选用酸酯含量低的白酒,由于白酒本身微量元素的低饱和状态,才可以更好的溶解出药材的药效成分,如果是含有添加剂的白酒就做不到这点,甚至会因为添加剂的原因影响药效。

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最后,关于泡酒一定不要选择塑料瓶,或者市场上用来装水的PET材质的塑料桶,水和酒毕竟还是不同的,就本身是含有酸碱类物质的,所以一定要选择玻璃瓶或者陶坛容器。

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