简单易做的家常小菜（60道美美的家常下饭菜）
没胃口时
试一试这个小炒菜吧~
尤其是添加了韭菜苔
特别的脆爽~
用料
享用吧~鸡蛋 | 4个 |
西红柿 | 2个 |
白玉菇 | 半包 |
黑木耳 | 几朵 |
韭菜苔 | 1小把 |
葱姜蒜末 | 适量 |
蚝油，生抽 | 适量 |
盐，白糖 | 少许 |
碗中打入4个鸡蛋，加一点点盐和两滴白醋打散。我用的是土鸡蛋，成品颜色更漂亮。
黑木耳泡发好备用。清水中加入一点点盐，加入适量的黑木耳，不到5分钟就泡发好了。
韭菜苔洗干净，切成小段。
白玉菇洗干净，从中间切一刀。
西红柿洗净去皮后，切成小块儿。
葱姜蒜切末。我家没有小葱啦，所以只有姜蒜的合照。
水烧开后，把白玉菇和黑木耳倒入焯水2分钟，捞出控水。
鸡蛋炒熟备用。
炒锅置旺火上，添少许食用油，加入葱姜蒜末爆出香味。
倒入西红柿，加少许的白糖和食用盐，炒出浓汁。
倒入灼过水的白玉菇和黑木耳，加适量的蚝油和生抽，翻炒均匀。
倒入炒好的鸡蛋和韭菜苔，快速翻炒均匀出锅。享用吧~
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