景德镇美食(景德镇有啥特色美食)

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景德镇美食(景德镇有啥特色美食)

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瓷都美食之小吃篇

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清晨的第一缕阳光洒下,世界才刚刚苏醒,瓷都的一天,总是在氤氲着香气的饺子粑,和美味的冷粉的诱惑下,美丽开启。

七中小肉、冯氏煎饼、碱水粑……瓷都繁忙的景象,也往往是在不停慕名而来的吃货聚集后,才渐渐喧闹起来。

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瓷都小吃之冷粉

景德镇传统地方小吃

如果你的朋友第一次来景德镇

可以推荐给TA试试

穿街走巷,寻找景德镇地道美食,太全啦!

辣椒、花生、橘子皮、牛肉、脆萝卜……在景德镇当地,拌好以上调料的冷粉是家喻户晓的“小吃界明星”,瓷都人早餐必备的美食之选,来景德镇旅游的吃货,不来一碗正宗的景德镇冷粉,都算是枉来瓷都一遭。

如今,随着物资的更加丰富,鲍鱼冷粉、鸭胗冷粉、辣子鸡冷粉等冷粉新贵相继研发出炉,赋予冷粉更丰富的内容和更多元的口味,以下冷粉界知名品牌推荐给大家:

*冷叔的粉

地址:陶溪川3D打印中心一楼;

* 陶姐冷粉:

地址:戴家弄兔子家蛋糕斜对面;

*光头冷粉:

店址一:新厂陶瓷大学正对面巷子圣罗帝景商铺

店址二:莲花山庄金桂园小区大门对面商铺

*壹碗粉:

地址:长虹金域中央小区内/二中附近/昌虹路/南门头

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瓷都小吃之饺子粑

景德镇传统地方小吃

如果你的朋友爱吃辣的

这里皮薄透明的饺子粑值得打卡

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薄薄的皮,包上各种各样的馅儿,再放到蒸笼里面一蒸,香!

饺子粑外观晶莹如玉似元宝,初入口,味道鲜美,糯糯的口感,粑皮与馅料一起融化于口中,让人食欲大振,饺子粑形状小,让我很想一口全部吃掉,真是吃一口流油,吃两口流口水……

饺子粑使用的是优质的鹅湖晚米,店家去绞磨成饺子粑粉,这样的食材,才能保证当饺子与馅料一起入口的时候,有入口即化的效果。

这也是这么多年来,不论本地食客还是外地游客,都要来一份鑫益或前力园的饺子粑,这里有景德镇人最熟悉的味道。

*鑫益粑店:

地址:沿河靠近戴家弄附近

*前力园:

地址:景德镇市公安大楼附近

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瓷都小吃之煎饼

景德镇人爱吃的网红小吃

如果你的朋友是枚吃货

来一份煎饼一定会让TA食欲大增

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冯氏煎饼,口感偏软,汤汁儿不多,面粉发酵蓬松,可能得益于馅料的入味和易化,煎饼皮薄易破 ,馅汁儿份量中等,景德镇人特别喜欢,总是一排队就要等上一个小时。

如意煎饼,粉质地不松不散,皮薄酥脆,韧性足,略带点透明,侧面透过光能看出馅料,煎饼个子较小,一口咬下去,满满的馅料和汁水迸出,韭菜的鲜香和豆腐的鲜嫩强烈包裹着你的味蕾,让你食欲大增!

*冯氏煎饼:

地址:景德镇市珠山区十八桥商城后街

*如意煎饼:

地址:景德镇御窑厂附近

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瓷都小吃之七中小肉

景德镇不少学生的童年记忆

如果你的朋友是枚学生党

这里会有TA藏在青春里的味道

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七中小肉,初入口,里脊肉油炸火候控制得很好,很嫩,搭配秘制辣酱,香滑可口,鲜美十足,让人欲罢不能,越吃越过瘾,恨不得一把大口吃掉,按照景德镇本地土话-----好来势!

小小的里脊肉也有大文章,吃过很多烤肉或者油炸等食品,只有七中小肉的里脊能把里脊肉的嫩度控制得这么好,肉质鲜嫩,韧性也足,而且每一块小肉的厚度均匀,大约都在5毫米左右,老板说每一刀都需要顺着肉的肌肉走势切才能达到想要的效果 ,每天光切肉都要切3个小时左右。

*七中小肉:

地址:景德镇市第七中学路口,

出摊时间:下午3:30 - 6:00

单价:1元/2串

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瓷都小吃之碱水粑

景德镇传统名小吃

如果你的朋友想了解传统的瓷都美食

碱水粑或许就是一块敲门砖

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“碱水粑”手工制作分为六步:淘米、过滤植物碱、磨浆、炒浆、揉粉、蒸制,传统工艺制作的碱水粑对碱水的要求很高,它必须是由纯天然植物制作成的碱,如用茶籽壳、黄豆杆、稻草烧成灰,再用水冲洗,冲洗后的碱水就是碱水粑成功的秘诀所在。

景德镇人喜欢炒碱水粑,配上青菜、鸡蛋、辣椒和肉丝,香味袭人,可谓是美味无比。

*瑶里碱水粑:

地址:景德镇市瑶里景区(市区餐厅、小吃店、超市也都有)

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瓷都小吃之炒粉

景德镇网红小吃

如果你的朋友特爱吃肉

不妨让TA来一碗景德镇的肉炒粉

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老饶炒粉,这家店在景德镇有10年以上的历史,素来被各个食客老饕经常光顾,排粉粉质韧性很足,大米熟浆粉浸泡24小时是最佳食材使用时间,会产生很足的韧性,米粉的米香味也能完全散发出来,酱油和豆瓣酱的双重叠加使得酱味十足,香气浓郁,刚出锅一口下去,唇齿留香。

*老饶炒粉:

地址:朝阳路(原东二路)长虹金域中央小区进口

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瓷都美食之中餐篇

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珠山八味、小黄鱼、回家吃饭、伊龙赣菜故事……每一家中餐厅,都各凭本事,筑巢引客,将美食的味道带给本地的吃货和来自远方的客人。

(注:以下餐厅,排名不分先后,仅供食客参考。)

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中餐系列之珠山八味

推荐理由:主打“窑工食堂菜”

传统的景德镇口味,以咸辣为主

他们家的包子更是一绝,地道而值得回味!

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珠山物华天宝,人杰地灵。因四周山势蜿蜒雄浑,有五龙抢珠之说于唐代改称“珠山”。在长期历史积淀中,她不仅产生了像“珠山八味”一样名噪韩内外的“陶瓷艺术”宗师,还产生像“珠山八味”一样富有地方特色的名点佳肴。珠山八味推出的“珠山包子”、“陶人烧卤坊”、“窑工食堂”等,更呈古色新香,为新老顾客宾朋们最佳选择。正是“享珠山美食何止八味,聚天下尊客岂不满堂”。

*珠山八味私房菜馆:

地址:通站路延伸段凯旋城店

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中餐系列之小黄鱼

推荐理由:十年老店,本地特色

如果你的朋友平时爱吃鱼

这家店的小黄鱼会是不错的选择

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招牌小黄鱼、粉蒸肉、糖酷排骨、香喷喷鱿鱼……小黄鱼坚持用传统烹饪手法,制作地道的佳肴,从舌尖上感受瓷都人对美食的执着与追求的匠人精神。

*小黄鱼餐厅

小黄鱼第一季:浙江路银信房产D栋1-5号;

小黄鱼第二季:广场北路港逸豪庭10号楼;

小黄鱼第三季:中山南路238号(沃尔玛对面);

小黄鱼第四季:昌江广场红绿灯旁边;

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中餐系列之回家吃饭

推荐理由:环境优美、很接地气

如果你的朋友想了解瓷都文化

这里地道的方言和随处可见的景德镇元素想必会打动你

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神头、九几、老短、昵头、杀火、作港、作席子......一个个方言的代表词,印证着瓷都千年的痕迹,传承独有的特色,这家店的每一位员工都是本土文化的代言,当服务于您的时候,在擦身而过的时候,犹如带您阅览瓷都的里弄文化,在这,您都有切身的体验!

都昌豆冲炖鱼头、小炒黄牛肉、农夫基围虾、土猪肉焖面、外婆烧猪手、砂锅回味鸭、以及一块入口即化的红烧肉等均为家里的特色主打菜品,这一幕一景一菜一体验,都是家对回家人所赋有的温暖。

再忙、再晚,记得回家吃饭......

*回家吃饭:

(浙江路店):珠山区浙江路大江新城6号楼(冰雨网咖旁)

(广 北 店):珠山区广场北路恒悦园4号(格林豪泰停车场旁)

(豪 德 店):昌江区豪德建材市场二期(红绿灯农商银行旁)

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中餐系列之伊龙赣菜故事

推荐理由:本地名企、菜品丰富

如果你刚好从古窑旅游回来

去集团旗下的这家餐厅可以品尝经典赣菜

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家乡口味,好客伊龙。伊龙赣菜故事浙江路店、东郊店、城北店和伊龙大酒店,主打经典赣菜,搭配杭帮凉菜和精选沪菜等,与古窑风景区隶属一个集团。

这家店是旅游与美食的完美结合,也是不少来景德镇旅游者选择品尝赣菜的地方。

尤其是伊龙大酒店和百年老店“全聚德”强强联合,将已经有一百五十多年历史的全聚德老字号北京烤鸭引入景德镇,宫廷挂炉烤鸭烧制方法堪称一绝。

外皮酥脆、内层丰满、肉质鲜嫩、肥而不腻!不仅烤鸭色香味俱全,师傅的片鸭技术也是一绝!三分钟内能片出108片,每一片都有肉有皮,形似柳叶一般,薄却不能碎,片片形如丁香叶。

*伊龙赣菜故事:

东郊店:景德镇市朝阳东路888号(昌江广场旁)

浙江路店:景德镇市浙江路198号

城北店:景德镇市江大道古镇天御三楼(瓷都大桥旁)

伊龙大酒店:

地址:景德镇市瓷都大道908号

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中餐系列之娜妈小厨

推荐理由:本地特色、网红小店

如果你的朋友喜欢小龙虾和烤全羊

不妨带TA来这里,真真切切地过把嘴瘾

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小厨房里有大文章,为了满足更多的吃货宝宝,除了瓷都本地美食,在娜妈小厨冬天能吃上烤羊系列,在夏天这里的小龙虾更是其味诱人,好来势!多种口味任君挑选,麻辣、香辣、蒜香味……每一种口味都会让你欲罢不能,剥完一个接一个。

娜妈小厨虽然只是一家小小的餐厅,但始终秉承着为家人烧饭的心态对待每一位顾客,娜妈小厨的目标就是,让娜妈小厨成为除了自己家以外更愿意来吃饭的地方。

*娜妈小厨

(广北店):广场北路游泳场旁

(雕塑店):东二路雕塑瓷厂内40米

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瓷都美食之西餐篇

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说起西餐,人们首先会想到牛排,而有关牛排的记忆,位于东城区的陶溪川,一家名叫牛扒制造的西餐厅不得不提。他们家的果木牛排堪称经典,甚至成了许多食客慕名前来的度假理由。

当然,临桥而栖、依水而建的虚谷工坊餐吧,还有位于广场金鼎商圈的两岸咖啡 ,也是值得一去的休闲用餐的好地方。

此外,上岛咖啡的剁椒鱼头,也是瓷都吃货们口口相传的经典美食。

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西餐 系列之牛扒制造

推荐理由:进口牛扒、古记出品

如果你的朋友特别爱吃牛排

来陶溪川的这家西餐厅,一定不会让你失望

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焦棕褐色的进口牛扒、表面附着香甜的肉汁、大块朵颐的满口肉香……提到陶溪川的牛扒制造,这些画面立刻浮现于脑海。

牛肉的品质相关元素包括牛肉的颜色、嫩度、风味、系水力和多汁性等。牛扒制造的果木牛排堪称招牌和经典,满足了许多瓷都吃货异常挑剔的味觉。

这一家的果木牛排,采用苹果木、荔技木、龙眼木为燃料,在专业的设备中烹制而成,在用餐的过程中香气袭人,从而加剧唾液的分泌,让人十分期待牛肉在舌尖绽放的一瞬间。

餐厅不仅食材挑剔讲究,在包括摆盘在内的每个细小环节都悉心打磨,力臻完美。

*牛扒制造:

地址:陶溪川B103

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西餐系列之两岸咖啡

推荐理由:连锁品牌,中西结合

如果你的朋友有选择困难症

这里的中西结合点餐会是不错的选择

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两岸咖啡提供香醇专业的手工咖啡,还有丰富可口的中西大餐,店内大厅包厢宽敞舒适,为顾客提供高品质的服务,也为您打造休闲的第三空间。

本店力推两岸超厚顶级牛肋骨牛排,这款牛排特选用安格斯牛种,食材采用牛的肋脊第6至第10根部份,肉多美味,并采用店家独有的果木烤特色,原汁原味,十足过瘾。

*两岸咖啡:

地址:金鼎购物广场

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瓷都美食之网红店

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你可以来到陶溪川,约上闺蜜一起享受一顿丰富的港式早茶,让港式点心芬芳你的味蕾。

你还可以点一杯饮品,尽情享受粉色主题浪漫,满足你永不褪色的少女心。

在慵懒的午后,你同样可以选择一辆独特的巴士用餐,惬意随心地享受下午茶。

你当然还可以约上三五玩伴,乘坐快艇,享受一个不被打扰的温馨假期。

冷叔的粉、一步知窑、PINK LAB、巴士餐厅、葡京饭局……网红店的每一站,都会让你难以忘记。

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网红店之冷叔的粉

推荐理由:有情怀的特色小吃店

你会因为一个善意的帮助感恩一个人;也会因为一碗温情的冷粉爱上这座城。

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冷叔是景德镇的公益达人,也是一位资深媒体人,他的粉丝自称冷粉,所以对冷叔来说,冷粉包含着一份沉甸甸的牵挂,冷叔的粉更被称为有情怀的粉。

橘子皮、小米椒、葱花……来一碗正宗的景德镇冷粉,把鲜美凝到舌尖,是一件惬意的事,味蕾也传递出一种美味的享受,吸引各路粉丝来打call。

*冷叔的粉:

地址:陶溪川3D打印中心一楼,聚爱茶咖隔壁。

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网红店之一步知窑

推荐理由:江南船宴、窑工菜

如果你的朋友因窑工菜慕名而来

那么这里就是品窑工菜、领略江南文化的好去处

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一步知窑?餐厅『站立的景德镇』入驻新厂圣罗帝景。亮相景德镇,在景德镇一处瑶里风韵的表现,一步知窑将向饕客献上筹备了整整三年花费重资打造以窑为名,以食为先的文化餐厅。

鸡蛋碰石头,蛋壳内的冰淇淋让你在昏昏欲睡的夏日瞬间提神,辣酒汁龙虾,则让食客在吃虾的过程中品到酒香,其味尤其特别,这两样都是这家店的主打菜品,不妨进店一试。

*一步知窑:

地址:景德镇陶大老校区对面视界风尚酒店边上

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网红店之巴士餐厅

推荐理由:大巴用餐、环境别致

如果你的朋友喜欢远离喧嚣闹市

不妨带TA来这里车中小憩

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如果说乐天集市象征着年轻和朝气,三宝瓷谷便是夺目之后的沉淀,而陶溪川更是将景德镇引领向世界的窗口。

在陶溪川去往三宝的路上,这家令人意想不到的美食休闲驿站——Hilife巴士餐厅,让人眼前一亮。

大BOSS打造的是一家温暖的餐厅,来源于风靡都市的高端私房餐厅,这里不仅有一对一的客厅式服务理念,更是对食材的针对性烹饪十分讲究,井然有序的上菜顺序,以及优越的就餐环境,都是特色,让每一位客人就餐愉快是店主的追求。

*HiLife巴士餐厅

地址:中景集团边,鑫川大酒店旁

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网红店之萄京饭局

推荐理由:港式早茶

如果你的朋友喜欢港式早茶

可以让TA来陶溪川寻找TVB里的那份感觉

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萄京饭局,源始于1986年,主要以港式早茶、港式夜茶、港式烧腊、花胶鸡火锅为主打的一家正宗港式餐厅!厨师团队全部来自于澳门原班人马。

“饮咗茶未啊?” 一句最市井的早安,在TVB港剧里,经常能听到这样一句问候语。

位于陶溪川胡桃里楼上的这家萄京饭局,除了花胶鸡火锅,港式茶点也是特色,主打:鎏金奶黄黑沙包、蜜汁皇叉烧包、黑松露带子饺、虾饺皇、燕窝鲜蛋挞、金牌雪花榴莲酥、顺德双皮奶、深井烧鹅、豉汁蒸凤爪、蒜香豉汁蒸排骨……看着满满一桌子的精致小点,口水早已是止不住的感觉有木有~

*萄京饭局:

地址:陶溪川胡桃里楼上

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瓷都美食之火锅篇

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如果你是一名火锅控,无论是大龍传统全红锅,春风煮的清汤火锅,还是签王之王的火锅串串,都会让你的味蕾萌动,跃跃欲试。

当然,随着小龙坎、小龙翻大江、蜀大侠、蜀宗签味等一大批火锅店象雨后春笋一样的串出来,提供给吃货们的选择也越来越多。在景德镇,想要吃一顿超过瘾的火锅,已经不再是奢望。

所谓“围炉聚炊欢呼处,百味消融小釜中。”吃火锅像交朋友一样,煮得愈久,口感愈醇厚,所有的锅底汤料非得要经过整一个时辰的充分交融,味道才得以彻底彰显!

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火锅系列之大龍火锅

推荐理由:重庆火锅、古典时尚

如果你的朋友不仅爱火锅,还是位雅士

来这里,可以感受文雅墨香、体会古典与时尚的碰撞

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在重庆开了二十多年从来没开分店的大龍,强势登陆景德镇。这家餐厅的空间里,弥漫着温暖的火锅香味,眼光所到之处,随处可见文雅墨香。古典与时尚的碰撞,加载火锅文化于其中,在这样的环境里,看着每张桌子烟雾升腾的感觉,这才是烟火充实的生活。

作为火锅三大菜之一,毛肚几乎是考验火锅好不好吃的一道标杆。毋庸置疑,大龙火锅的毛肚满满都是看得到的新鲜。夹起一块简直比脸还大,“七上八下”吃起来是最好!

大龍的鸭血也是真的很嫩,吃起来是那种掐出来水水的口感,还蛮有韧性的。

此外,与一般的酥肉不一样,这里的黄金酥肉比较长,又香又酥,不会吃到一大口肥肉,搭配孜然和番茄酱味道更佳。

*大龍火锅

地址:广场南路与曙光路交叉路口(白金汉宫旁)

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火锅系列之签王之王

推荐理由:火锅串串、明星推荐

如果你的朋友既爱吃火锅,又爱吃串串

这样一家店,一定会让你爱到抓狂

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范冰冰、吴亦凡、赵丽颖、吴磊、汪峰、黄磊、陈学冬、严屹宽、马苏......将近半个娱乐圈都是签王之王的粉丝,这家位于浙江路的王牌火锅串串,也因此吸引了众多瓷都食客的目光。

签王之王光是牛肉串串就有9种之多,包括黑胡椒牛肉、折耳根牛肉、芹菜牛肉、香菜牛肉、泡椒牛肉、姜丝牛肉等,后期还会增加种类。而且签王之王对食材尤其讲究,只选用新鲜排酸鲁西黄牛肉,用最优的食材绝不糊弄吃货们!

在这里,超过100种串串种类绝对满足吃货的不同口味。口感爽脆的麻辣郡肝、鲜嫩爽滑的新鲜毛肚、干净爽口的黄喉和鸭肠,以及百吃不厌的各类火锅串串,都是这家成都地道的网红火锅的诱人之处。

*签王之王:

地址:浙江路冰雨网吧楼下

文章来源:景德镇冷叔频道

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