桂鱼怎么做好吃（清蒸桂鱼的正宗做法）v
周末做条清蒸桂鱼，好吃又省事儿。 简单的做法，挖掘新鲜食材最原味。
By 茹小茹666
用料
桂鱼 一条（约350克）
生姜 8片
香葱 一根
料酒 2勺
植物油 1勺
盐 1勺
生抽 1勺
蒸鱼豉油 1勺
做法步骤
1、新鲜桂鱼洗净、沥干。 在鱼背上拉四刀，插入准备好的姜片，鱼肚子里也放两三片。
2、插入葱段。
3、给桂鱼全身抹一遍盐，做个微spa。
4、倒入料酒，腌制10-15分钟。
5、缝隙时间来准备葱卷儿。 整成这样，比较好出葱香味儿。
6、腌制时间到，上锅开蒸。 大火把水烧开后转中小火，蒸10分钟。
7、时间到，取出蒸鱼时的姜片、葱段和汤水。
8、加入蒸鱼豉油、生抽、料酒。
9、热锅冷油，待油热。
10、放上准备好的葱卷儿，淋上油，呲…… 上菜，开吃！
桂鱼的营养功效
肺结核 脾胃虚弱 消化不良 减肥 抗氧化 滋补气血
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