焦糖玛奇朵怎么做（焦糖玛奇朵的制作方法）

2022-08-05 80酷酷网 80kuku.com

焦糖玛奇朵怎么做（焦糖玛奇朵的制作方法）樱桃茶饮2021-05-26 14:44:55

玛奇朵（Macchiato）是“印记、烙印”的意思，加上香草糖浆和焦糖糖稀就华丽转身，成了“甜蜜的印记”。这款饮品如其名，喝过之后便在人心中烙下甜蜜。

（unsplash.com）

PartⅠ

最爱甜甜的焦糖玛奇朵

很多咖啡馆的菜单上都拥有焦糖玛奇朵的位置。在以意式浓缩为基底的咖啡中，焦糖玛奇朵相对更甜，非常适合甜饮喜爱者饮用。

焦糖玛奇朵的盛行也经历了演变，起初它并没有那么甜。玛奇朵最初分为两大类，一类是意式玛奇朵（Espresso Macchiato），是最传统的一种玛奇朵，一份浓缩加一小份奶泡便做成一杯；另一类是牛奶玛奇朵（Latte Macchiato），它的做法与意式玛奇朵相反，是在带奶泡的牛奶中加入一份意式浓缩。两种做法带来两种口感。而焦糖玛奇朵是基于牛奶玛奇朵演变而来的，它融合了糖浆，让整杯饮品更甜更有层次感。

（unsplash.com）

制作一杯焦糖玛奇朵，杯底要先注入一层香草糖浆，然后加上打发的牛奶和奶沫，浇上一份意式浓缩，最后在奶沫表面交叉淋上焦糖糖稀。整杯饮品，聚集了糖浆的甜、咖啡的苦、牛奶的丝滑，融合了多种口感。表面的焦糖糖稀更是加倍了甜感。

焦糖玛奇朵与其它种类的玛奇朵最不同的地方就是甜度，这份甜度很大程度上从糖浆而来，杯底的香草糖浆没有锋芒，却散发光芒。

PartⅡ

是糖浆在宠爱你的味蕾

焦糖玛奇朵里的香草糖浆是潜藏在杯底的surprise，在最后宠爱着饮用者的味蕾。Watson Says作为创意风味糖浆的品牌，也伴随焦糖玛奇朵给予饮用者惊喜与宠爱。

加上香草味，Watson Says目前总共拥有10种口味的风味糖浆。除了做焦糖玛奇朵，还能制作其他饮品和甜品。而且，不仅限于咖啡，糖浆还是奶茶和鸡尾酒好伴侣。高品质的糖浆都具有高度浓缩的特点，这样可以长效保持风味，所以选购时要注意这一项。

第一排从左至右依次是：

草莓、焦糖布丁、红石榴、榛子、薄荷

第二排从左至右依次是：

焦糖、樱桃、香草、树莓、椰子

香草口味糖浆除了是焦糖玛奇朵的好伴侣，还是能做其它饮品。我们来看看几个配方，学习一下怎么创造更多美味。

米兰冰拿铁

WATSON SAYS香草味调味糖浆 20ml

WATSON SAYS榛子味调味糖浆 10ml

纯牛奶 200ml

意式浓缩咖啡双份

冰块 200g

Watson Says其它口味的糖浆也值得期待。依托专注于水果、糖类食品制作的阿果安娜集团背景，Watson Says严格控制水果的原料选择和品质把握，制作出的每一瓶糖浆都值得信赖。

焦糖布丁脏脏卡布奇诺

WATSON SAYS焦糖布丁味调味糖浆 25ml

纯牛奶 250ml

意式浓缩咖啡 2份

巧克力粉若干

400次椰子焦糖布丁咖啡

WATSON SAYS椰子味调味糖浆 20ml

WATSON SAYS焦糖布丁味调味糖浆 10ml

纯牛奶 200ml

冰块 200g

奥利奥卷 2条

咸蛋黄饼干碎 10g

400次咖啡奶沫 80g

PartⅢ

好糖浆是有服务保障的

如何选择一款好糖浆呢？Watson Says告诉你答案。

提供一整套的贴心服务是选择一款好糖浆的标准。Watson Says品牌隶属于阿果安娜集团，新推出的创新风味糖浆系列延续集团高品质输出传统。阿果安娜的27个水果加工厂遍布全球，全球每3杯酸奶中就有1杯的水果出自阿果安娜。甄选高品质原料，Watson Says继续与口味评测专家通力合作，不断推出传统与新潮兼顾的创新风味，并坚持为合作伙伴提供丰富的食品饮料行业经验，助从业者像星级主厨一样解锁无限创意。从糖浆本身到创意配方，再到行业经验，Watson Says愿提供完整的服务。