天冷就想冬眠有木有！所以就时不时的来一锅简单又美味的焖饭，真是打发娃和自己一餐的好方法。 芋头和排骨，简单的食材，没想到结合到一起却这么的完美，特别适合这个越来越冷的天，一大碗下去，营养暖身又驱寒。
By BBO辅食小厨房
用料
- 排骨 3块
- 大米 35g
- 樱花虾 适量
- 芋头 2个
- 大葱 两段
- 姜 3片
做法步骤
1、准备食材。我这些食材量大概是一顿会多一些。没有樱花虾的话可以考虑换成虾皮、虾粉或者大一点的宝宝可以用干虾仁。
2、芋头削皮，然后切成小块，芋头一会一煮就会烂了，切大了也不用担心。
3、冷水入锅，将排骨焯水放入一段葱和一片姜。焯水后，用温水将排骨冲洗干净。
4、用厨房用纸将水份吸干一点，因为一会要煸炒，带水油容易溅出油。
5、热锅冷油，先放入葱花炒出香味。
6、放入排骨翻炒。
7、然后倒入少量宝宝酱油和姜片，继续炒吧。
8、放入芋头，然后放入樱花虾。继续炒吧。
9、芋头炒1分钟后，再放入淘洗好的大米再炒1分钟关火。如果宝宝吃盐，可以在这部加一点盐。
10、将炒锅中的all倒入高压锅中，加入适量的水，水量跟平时煮米饭的水差不多就可以。因为我的米太少了，加了水还在最小水位的下面，所以稍微多加了一点。记得把姜片挑出来~
11、我用的煤气高压锅，上汽后压了15分钟。其他电压力锅可选择排骨档。
12、排气后就完成啦，水稍微放多了点，最后又直接在煤气上将水煮干了一点。
13、米饭属于软饭，加了芋头口感更软了，小宝宝可能需要妈妈将肉撕下来拌入饭中。大一点的宝宝就直接啃骨头吧，BO把3根骨头分分钟啃干净！
小贴士
高压锅加水如果实在掌握不好，可以用食指手指节试一下，水位差不多到第一个关节处就可以了。
----------
豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；
85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。
