小肥羊张钢:天生爱当老大

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内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司董事长(总裁)张钢

张钢个人简历

1964年11月出生,汉族。

包钢技校毕业,现北京大学emba在读。

1984年9月―1988年,包头钢铁公司工作。

1988年―1995年,下海经商。

1996年1月―1999年8月,包头市惠达丰通讯器材公司总经理。

1999年8月至今,内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司董事长(总裁)。

“也许是我这人形象不好吧,”张钢摸着自己独特的平头笑着说,“我这人面相比较老,加上胖,走路一摇三晃的,好像是不走正道的黑社会似的,让人不敢接近。”张钢这样的自嘲迅速拉近了记者与他的距离。

这个在员工、甚至合伙人看来都感觉有些可怕的人,其实并非长得凶神恶煞,只是身材粗壮、说话干脆。也许是意识到自己给大家带来了很多无形的压力,张钢说,其实他很注意不给员工太多压力,只是“天性就爱管人,管得甚至连7岁的小女儿平时都不希望我回家了”。这是玩笑,但也很真实。

在回答记者的问卷时,张钢提到了作为领导人的控制欲。这个认为自己适合当领导的汉子话说得坦白:“我的天性就是做任何事情都必须做老大,绝对不做老二的。这谁都改变不了,如果做老二我就不做了。”我们从这样的话里能解读出什么呢?作为一个企业领导,他对自身判断力、观察力和驾驭力的自信毫不隐藏。正是这样一股劲头让这个曾经一文不名的大老粗成就了属于自己的一番风云事业。走到今天,我们不由得问,没有这样的自信,小肥羊能有现在的成就吗?

张钢是要坚持做老大的,但看看他的发家史和散财史,我们才会明白,老大不是说当就能当的。爱人才能聚人,得人才能兴业。成为老大并不是说要踩着别人的肩膀,而是要率领大家去打拼天下。张钢是一个执著想当老大的人,事实证明他也是具有足够老大资质的人。

大老粗自言保持穷人心态

“如果说我在做服装、卖大哥大、倒腾通讯时是在做生意,那么做小肥羊我感觉自己是真正开始做企业了。”包钢技校毕业的张钢接受记者采访时告诉记者:做生意时纯粹是为了赚钱,而做企业是在做事,现在外界都认为我是企业家,其实我觉得这把我过高评估了。

金钱无法改变张钢,时间也无法让张钢变质。为了下面的员工能够买车,张钢虽然买了辆奔驰,但是他宁可经常选择打车,奔驰4年只跑了两万公里。自称为“大老粗”的张钢说,我目前的心态比较好,永远是保持以前穷人的心态,就是苦日子的那种心态。

小商贩岁月

从小就喜欢做生意

“我从小就喜欢做生意赚钱,就是觉得很有挑战性。”张钢这样告诉记者。而让张钢发誓“不再向父母要一分钱”的起因,则是9岁时发生的一件事情,张钢偷拿了家里几分钱买了根冰棍,结果被母亲发现打了一顿。

高中毕业上了技校,张钢和同学开始悄悄地做起了自己的第一笔生意――向好朋友借钱假日里摆地摊,卖当时流行的喇叭裤。“10天就赚了300元,要知道当时父母一个月的工资才47元啊”。攥着自己挣来的第一笔资金,张钢花了100多元买了个喜欢的海鸥照相机,剩下来的就存进了银行,将生平第一个存折交给了父母。

1984年,张钢毕业后进了包钢,当上了烧结工,对于这份正式工作,张钢决心要好好珍惜。可是枯燥乏味的工作干了三年就让张钢动摇了,“那时我才20岁,可其他人都是40多了,看那些老一代的师傅,干了一辈子也就当个车间主任到头了,很多人还得了心肺方面的职业病,我怎么能这样就将自己的生命廉价地交出去?”当了几年的全职看火工后,1988年,张钢正式做出了决定,每年交给包钢一笔保证金办了停薪留职,从此也开始了自己财富生涯的闯荡。

信息不畅锻炼判断力

做服装生意进货都是下江浙,仅仅到温州,就要先从包头到北京再辗转到杭州,然后还要颠簸数小时的长途汽车。为了节省一张卧铺票,拿了一块布铺在座位底下,张钢就钻到下面睡一觉。“确实非常辛苦,而更重要的是信息不畅,与家里联系也不方便”。回想当年,张钢说:这就需要我必须凭借自己的洞察力做事,自己判断正确了,卖了好价钱,而大家看见我的判断正确再进来时却已经晚了。张钢告诉记者,以前到任何城市转一圈,就能知道小肥羊在这个城市中的定位、选址,立即就能拿出基本正确的方案,这与当年的锻炼是分不开的;而现在小肥羊已形成科学的选址模式,通过准确的调研,科学系统的分析,按照规范的开店流程执行。

凭借着倒腾服装的本钱,积累了10多万元资产的张钢接到了一单送上门来的生意。1995年,做服装时认识的张宁平(现在是小肥羊股东之一)向张钢借钱。张钢问他借钱做什么?他说做手机生意。张钢咨询后就说,干脆咱俩合起来做,我出5万元,你出1万元,股份一人一半。他们从广州进了十几台砖头大的手机,一台成本才5000元,上号3600元,那时候电信局一台手机卖到12500元。“1995年的手机刚刚兴起,很好卖,我记得非常清楚的是第一部手机就赚了1700元”,张钢说,尽管张宁平只出了3000元,自己拿出了全部家底10万元,但还是按照50%分成给他,而在分享中张钢也享受着做老大的自豪。

很快,张钢又与朋友合开了手机经销部――惠达丰,一天最好时能赚一两万。那时政策规定,做手机还可以同时开办声讯台。于是张钢又在当地率先开了三四家声讯台,当了几年台长,赚了不少钱。“但是商业判断告诉我,这个行业前景并不看好”。果然,上世纪90年代后期,手机的普及到了惊人的地步,张钢说,卖一部手机只能赚几十元,要在这个行业做大很难了。

“做信息台我最大的收获不是赚了钱”,张钢接受记者采访时说:我当时果断决定改行,买下了小肥羊总部第一店。

小肥羊故事

媳妇拍板定名称

1999年,张钢等人终于熬制出了小肥羊秘方,准备开店前,大家正在发愁该起个什么名字时,一天,张钢随口说了句“小肥羊”,一旁的媳妇当即激动地说:这个名字好啊,又与涮羊肉有关,吃完了肯定忘不了,又好记,就这个吧。就这样,“小肥羊”诞生了。

媳妇拍板认可的小肥羊或许是真的太好记了,全国各地冒牌“羊”如雨后春笋般冒出来,由于早些年国家商标法上的一些限制,张钢始终没能在国内注册商标。“你看那些冒牌货起的名字,什么小羔羊、鲜肥羊,三个字有两个是学我的,没骨气。你就不能起个离我远点的名字吗?干吗跟在我屁股后面?这些人绝对做不起来,因为他本身的品格和胸怀就这样。”张钢就是这样直来直去的人,不过幸运的是,今年6月,张钢终于拿到了商标注册证,凭着这个,张钢也正式全面启动清剿“假羊”行动。

“这真要感谢我媳妇”,张钢说:我老婆绝对是初恋的,爱情故事也很简单,媳妇是技校比我低一届的同学,那时学校里盛行谈恋爱,我们班也没女生,也许她觉得我这人可靠吧,就这样1988年两人就结婚了。自此,媳妇就一直做张钢的下手。

敢挖牛根生墙脚

同为内蒙古的企业,2003年,张钢与牛根生相识在第二届“中国成长企业百强”的颁奖会上,第一届的成长冠军蒙牛董事长牛根生给张钢颁奖,会下,两位内蒙古男人交谈甚欢。

2004年,蒙牛在香港上市,一直对上市不上市持无所谓态度的张钢坐不住了:同样来自草原的食品企业,同样成立于1999年,同样的成长冠军,小肥羊也该有举措啊。张钢给为蒙牛上市立下汗马功劳、曾就职于光大证券的卢文兵直接打电话说:“你入点股有什么意义呢,我要你人过来。”卢文兵犹豫了,蒙牛风头正劲,自己虽说是职业经理人,但也手握可观的期权。张钢再次紧逼:“小肥羊上市后价值也是无可估量的,那期权又怎能相提并论?”

张钢又拿出相当的股权直接奖励给卢文兵,同时给牛根生发去一封直接“要人”的信函。老牛大气放行,为了让卢放心,老牛还大方地表示:你随时都可以回来。

2004年10月,完成了蒙牛上市使命的卢文兵来到了小肥羊,出任常务副总裁,成为小肥羊事实上的ceo。 (本文来源:网易商业频道 )



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