现在有很多已经成为老板的人，他们学历并不高，也没有接受过正规培训。王爱明就是其中一个。但他有一个老板的基本素质———眼光长远、头脑清晰、有胆有谋。可能和许多大企业的老板相比，他的经历不值得一提。可是，他的创业过程、他的故事更加现实更加贴近你我的生活。

　　王爱明是一个外来打工者。他只有初中文化，今年刚刚30岁，说起话来幽默风趣。可别小瞧这位打工者，他是一家饭店的老板呢！

　　王爱明的老家在皖南山区一个偏远的小山村。6年前，只身一人到萧山一家小快餐店打工，租住在高田社区10来个平方米的小房子里。打工的日子十分艰辛，他总是重活累活抢着干。由于他吃苦耐劳、手脚勤快，而且聪明伶俐，很快就被主人安排到厨房学习炒菜，不久就成了快餐店的大厨。有了一门手艺和稳定的收入，他渐渐在城里立下了足。但王爱明和别的打工仔不同的是，他并不满足于这种生活。他省吃俭用，并留心学习小快餐店的管理方法。积累一定的资金后，他开始了实现人生理想的第一步，即开一家小餐馆，自己做老板。他把老婆从老家接到萧山，不久，一家仅有四张桌子的小快餐店诞生了。小快餐店就是两个人，王爱明既当老板，又当厨师，早上还要赶早市买菜。老婆是服务员兼收银员。开业半年，小店被他经营得红红火火。短短两年时间他便净赚2万余元，这笔钱对于王爱明贫寒的家来说无疑是一笔巨款。但他并未就此打住。经过考察，他花了1.5万元接手了一家距小快餐店不远的经营不善的小玩具经营部，雇一个老乡看店。由于他采取了灵活多样的销售形式，生意日渐红火。到了2003年初，他又看准新的商机，跨出人生第二步，花7.5万元吃进一家比较像样的饭店，而将小快餐店转让给他人。自己买菜、做厨师，又雇了2人，加上老婆一共4人，经营着一家近200平方米的饭店，他早上5点起床去早市买菜，买回来后要清洗、摘切；客人来了要热情接待，让客人满意。有时晚上生意做好很晚才能休息。王爱明说：“人是很累，但有生意做，就是不觉得累。”经过一年多的苦心经营，饭店的生意日渐兴隆。

　　“学商不易，功从苦来。”王爱明就是靠这种苦干、实干加巧干的精神，6年的功夫，从一位一文不名的伙计成为资产20多万元的饭店老板。他依然过着俭朴的生活，两夫妻仍住在店里。他的心里只有一个目标———将生意做得更好更大，开一家大酒店。这是他下一步的目标。