哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人！

很多妈妈都认为酸奶比普通的牛奶更营养，我也这么认为，但是，很多妈妈们又犯了一个错，他们认为超市的瓶装酸奶就是健康的酸奶，关于这个问题，权威媒体已经多次提醒，买酸奶的时候，一定要注意看看酸奶盒子背后的成分表，加了增稠剂和甜蜜素的酸奶不要买，加了香精的酸奶更不要买，那是酸奶饮料，虽然名字里有个奶字，但是它跟牛奶真没有很大关系，那就是各种添加剂调和出来的奶味饮料，孩子喝了只会增加龋齿的概率，不会对健康起到任何帮助，要喝酸奶，我建议大家还是自己动手做。

自制酸奶简直是太简单了，三个傻瓜式的步骤，人人都能做出来，自制的酸奶浓稠凝固，顺滑无颗粒，味道好营养佳，是真正的发酵酸奶，价格比超市里便宜一大截，爱吃酸奶，再也不用抱着瓶盖舔了，一杯牛奶，一袋菌粉，一个酸奶机，天天都有新鲜的酸奶喝！而且自己做的酸奶还可以用来做各种美味的食物，比如酸奶蛋糕，酸奶水果捞等等，夏天冰上一份酸奶，比吃冰激凌要健康得多，味道却一点不比冰激凌差。

【自制酸奶】

用料：纯牛奶250毫升，菌粉半包，酸奶机一个。

步骤：

1，准备好所需要的材料，就这么简单，酸奶机，菌粉，纯牛奶，酸奶没有什么难度，它就是一个恒温发酵的过程，只要有一个恒温的环境，就能做出酸奶，酸奶机和菌粉都很容易买到，价格很便宜。

2，我们来开始制作酸奶的第一步，给酸奶机消毒，我用的是酸奶杯，消毒方式也简单，就是用开水浸泡大约一分钟，杯子内部和杯盖，只要是会接触到牛奶的地方，全部要消毒，这是酸奶是否成功的一个关键点。

3，接下来是我们自制酸奶的第二步，往酸奶杯里加入半包菌粉，一盒纯牛奶，用开水消毒过的筷子或者小勺子，搅拌均匀，让菌粉与牛奶充分融合。

4，然后开始我们制作酸奶的第三步，盖上盖子，插上电，耐心等待8个小时就可以了，有些酸奶机需要把机器调到酸奶功能上，如果单一只有酸奶功能的机子，直接插电等待即可。

8个小时后，浓稠顺滑的酸奶就制作好啦，根据自己的口味，加入白砂糖调味，或者加上蜜红豆，各种水果，都很适合夏天哦！

小贴士：

总结一下做酸奶会失败的小细节，把这些地方注意一下，自制酸奶真的是一点难度也没有，首先，一定要给酸奶机消毒，尤其是夏天，消毒不到位，做酸奶肯定失败；

另外，注意牛奶尽量选择最简单的纯牛奶，越便宜的纯牛奶添加剂越少，成功率就越高；

还要注意，牛奶要新鲜，菌粉不要过期，开水消毒后杯子里的水分要擦干净；

注意到这些小细节，自制酸奶咋做咋成功，回回浓稠顺滑，赶快给孩子做了试试吧！

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