（图片来源：东方IC）
经济观察报 记者 郑淯心受疫情影响，在2021年度发布会前，8月3日，方太集团董事长兼总裁茅忠群，以视频方式接受了记者的采访。
视频里的茅忠群，身着蓝色衬衣，在两个小时的采访中，他一直保持着板正的坐姿。他对创新的话题很感兴趣，他还认为制造企业的根本只有一个——就是产品。
茅忠群重申了方太不会上市的理念。在他看来，资本对方太当前的发展已经起不到什么作用，方太遵循的是比较理性的发展战略。
2017年销售突破百亿，2020年全年销售120亿元，方太今年上半年销售收入同比2019年增长超53%。
2013年起，方太就保持了一年一次新品发布的节奏。
而此次方太度发布会的主题是“科技之上”。这次发布会还将发布第二代集成烹饪中心、水槽洗碗机E6和嵌入式洗碗机W1。茅忠群表示，之所以选择科技主题，是因为方太看到了行业痛点。
事实上，从2018年开始，整个厨电产业已经转型升级围绕供给侧结构性改革的发展主线，以技术改造和微创新为突破口，加快新旧动能转换。一时间，厨电市场新产品新概念层出不穷，但硬科技要素方面鲜有突破。
茅忠群认为，好的企业必须有两个核心：创新和良知。良知是创新的源泉，无论是从0到1的原创发明还是从1到N的持续创新，核心在于用户的本质需求，实现用户的长期价值。小到厨房里的空气、水和食物，都与人们的健康相关，这些正是方太研发的着力点。
方太用8年时间探索净水膜材料。2019年，方太发布母婴级净水机，使用了全球首创的NSP选择性过滤膜，实现“既能滤除重金属，又能保留有益矿物质”的效果。这也标志着方太将创新触角，延伸到了更加硬核的基础材料领域。中怡康数据显示，方太母婴级净水机取得2021年4-6月厨下净水机市场十大畅销机型第一名。同时，方太的油烟净化科技，还深入到了化学组分、流体组织、材料性能等基础性研究。从应用技术到核心基础材料，过去25年，方太每年以不低于5％的销售收入投入研发，其中30％用于材料科技、智能科技等前沿科技。而在今年的年度发布会上，茅忠群也将发布方太的创新科技观。
|对话|
经济观察报：方太的创新机制是什么？
茅忠群：首先是最上面的使命驱动。方太的使命、愿景指引我们的方向，也是驱动所有方太人的动力。二是“创新三论”跟创新科技观，这次要发布的创新科技观，前几年的创新三论，是我们的理论指导。三是具体的流程，大体来说是IPD（集成产品开发）流程。IPD流程里面如何去实现消费者的幸福，亿万家庭的幸福，关键有两个环节：一是洞察痛点，而不是调查需求。一般去做需求调查时，给消费者发问卷，问需要什么样的产品。我们认为这样调查不到非常惊艳的产品。消费者毕竟不是专家，乔布斯也说过苹果手机并不是调研出来的。所以我们特别强调洞察，洞察需要有素养的团队深入到顾客当中。
主要洞察三个方面：一是消费者真正的痛点在哪里，有什么。比如在十几年前，我们就洞察到年轻人都不想洗碗。但找到这个痛点是不是就直接开发西方的洗碗机？不是的。我们进一步洞察到他们当时使用洗碗机有六大痛点。我们下决心要把这六大痛点一次性解决，花了五年时间开发出了水槽洗碗机。
二是洞察消费者无法描述却真实存在的痛点。有些时候消费者说不出明显的痛点，一旦开发出来，消费者就会很惊喜。比如苹果的智能手机出来时，消费者肯定不会告诉你要这样一个手机，但是一上市他们非常喜欢。
对我们来说，比如水，市场上有一种超滤膜，一种反渗透膜。非专业的消费者对这些是没有感觉的，他不会在这方面提出痛点。但是我们作为专业人士，能够洞察到这里面将来可以出现令消费者惊喜的产品，就是目前通过八年时间研发出来的选择性过滤膜。产品一上市，只要给消费者讲解到位，消费者就会明白，产品带来的惊喜。
三是在这两者基础上必须要考虑为消费者带来长期的幸福感。可能家电行业这方面不太明显，游戏行业或者很多行业，如果考虑这一点，可能就不会遭遇当下的种种问题。
一个痛点，一个惊喜点，再加上是不是能够带来长期幸福感，这就是洞察的三个方面。
这个洞察是否正确，还要通过专业团队评审。一般我会参加评审会议，我们专门有一个集成组合管理团队。这个团队专门参加评审，通过评审的把关，有一些我们会砍掉，有一些就进入到下一个开发环节。
经济观察报：方太为什么会特别重视在基础领域的创新？
茅忠群：方太从创业开始，就要打造高端品牌。所以在过去25年，我们特别注重创新，包括第一台完全自主知识产权的油烟机。一路过来我们的创新大体有三类：
一是老品类的创新。比如这个品类油烟机已经存在，我们通过创新开发出独特、高档、领先的产品。其实在过去的25年，绝大多数我们都是这一类的创新，从油烟机到嵌入式灶具，到嵌入式烤箱、嵌入式消毒柜、蒸箱，再到全套化的嵌入式厨电，到后来的“风魔方”和“云魔方”吸油烟机。
二是品类的创新，本来没有这种品类，我们给它创新出来。代表是水槽洗碗机。水槽洗碗机不仅仅是安装方式的变化，在功能上变成了可以三合一甚至是四合一，它通过集成的方式，既可以洗碗，也可以当一般水槽用，还可以洗果蔬、去掉农药残留。
三是基础层面的创新，包括基础材料、基础技术方面的创新，这种难度最大。
为什么我们要去做呢？还是要回到使命、愿景，回到为了亿万家庭的幸福。好比水的问题，我们必须要落到材料上，就是过滤膜上的这种创新，才能真正解决消费者的痛点。所以我们才会花8年的时间来解决这个问题。
经济观察报：关于基础创新，进一步推进产学研的合作，有哪些痛点？
茅忠群：因为我们国家的大学、科研院所非常多，一个城市都有很多，全国就有非常多，企业在某一个项目当中，对大学研究机构的优势真正是否了解，是不是能够找到在这个领域优势最强的，或者起码前两名、前三名这样一个机构去合作，这可能是一个痛点。
如果说对产学研合作有什么建议，主要有三点：
一是发挥各自的优势，不是说找到这个机构就全部交给他了，这也不现实。研究机构在基础理论、基础科技水平上肯定比企业更有优势。但企业在对顾客的了解上、对顾客需求的洞察上、对把实验室产品转化成商品这样一个能力上更有优势。我们发现，大学里研究的很多产品，还停留在实验室产品阶段，离能够上市还有很长的路要走。
二是既然是合作，合作要高效。要形成高效的合作。
三是形成长期的合作机制。不是只是做一个项目，就停了。因为涉及一些更基础的技术，可能会更难。双方是否可以形成一些长期的研究，不断地去做科研。水到渠成，时间到了终归会出成果。
经济观察报：厨电市场总规模比较有限，后来者借助资本来加速扩张，在这样的行业竞争格局下，方太千亿的目标有哪些具体的时间表，目前正在进行哪些方面的变革？
茅忠群：大的时间表目前定在2035年，算上今年还有15年时间。
为什么定2035年？刚才讲到这个行业规模不大，可能到2035年这个蛋糕会更大一些。分两步走的第一步，实现社会主义现代化国家，这时候相信中产阶层的数量会有很大的增长，这个市场的蛋糕应该会进一步地做大。在这样的前提下，确定这样一个目标。
从另一方面来讲，方太要坚守高端，所以也不会定义一个5年、10年达成千亿的目标，这样跟我们的品牌定位是有矛盾的。
大体上一是多品牌驱动，“方太”定位在高端厨电，第二个品牌“柏厨”，从过去的橱柜，现在新的定位到集成家居，就是全屋定制的领域。三是“米博”，现在还在探索阶段，相信到明年这个时候应该也能给出更清晰的定位。
二是新品类的延伸。发挥方太的创新能力，在新品类或者在老品类的重大创新方面继续进行持续地突破，避开在红海市场里去竞争，去开拓一些新的蓝海。
三是新渠道的开发，中国是营销环境变化最快的国家，没有之一。前几年拜访欧洲和德国的行业协会时，我发现他们十年营销环境都不变，渠道跟十年前差不多，中国跟十年前比是翻天覆地的变化。要跟上时代的潮流，在新渠道开发就要跟进。
四是数字化转型的宏观背景，每个企业都在谈，关键是怎么做。比如数字研发、数字制造、数字营销，加上整个内部的数字管理，有很多要去做。
经济观察报：现在很多公司借助资本扩张，方太还会一直不上市吗？背后的逻辑是什么？
茅忠群：方太发展到现在，资本对我们的发展已经起不到什么作用了。方太的发展比较理性，在理性的发展战略下面，所需要的资源和资金我们都能够自己满足。这是一个前提条件。
另外，我一直对外讲，方太有更大的使命。一方面要打造中国特色的、中西合并的文化体系，同时还要把中华优秀文化跟方太文化体系弘扬出去，其实要花很多精力，要沉下心来做很多工作。在这个过程中，我是把方太当成一个试验田，中华文化怎样用于现代企业。在试验过程中，我希望能够把干扰因素都屏蔽掉，这是第二个不上市的原因。
