阳澄湖在哪里哪个省的(阳澄湖大闸蟹图片)

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阳澄湖在哪里,阳澄湖吃大闸蟹的最佳地址

阳澄湖吃大闸蟹,不管有多远的距离,每每到这个金秋时节,都会想到吃大闸蟹,人的情绪都一样,既然花了银子就得要好的,换了我也一样哦。

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其实当您提起阳澄湖时,自然是想到响当当的阳澄湖大闸蟹,那么苏州阳澄湖地区大闸蟹又是哪里最好呢,昆山巴城镇,位于阳澄湖东畔。说到巴城,对很多上海人来说是每年必去的地方,每当秋风起、蟹脚痒,浩浩荡荡的上海人便来巴城吃大闸蟹。为什么巴城的阳澄湖大闸蟹这么受到上海人的欢迎那?先说一下阳澄湖的地理分布。阳澄湖分为西湖、中湖和东湖,涉及苏州相城区、工业园区和昆山巴城。上海人说的去巴城吃蟹,指的就是阳澄湖昆山巴城段,阳澄湖大闸蟹,就是从这里开始名扬四海的。

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巴城处在阳澄湖东湖地带,湖水较浅,水质清澄,水草丰盛;二是湖底淤泥少,多是硬土,相对而言饵料并不丰富,所谓“一江春水向东流”,蟹要进食必须在硬土上到处跑,这使得它们的肌纤维比较细腻;三是每年深秋大闸蟹就要从阳澄湖朝长江口进发,所谓的 “北风起蟹脚痒”的现象,这时的大闸蟹肉质好、味道鲜美,而巴城居东湖地带是成熟阳澄湖大闸蟹洄游的必经之地,四是巴城有多年养殖历史,养殖户经验丰富,产出的大闸蟹个头大、膏肥黄满口感好,故巴城大闸蟹有 “上品中的上品”之称。巴城已经被评为“天下第一蟹城”、“蟹都巴城”、“中国阳澄湖蟹故乡”、“中国阳澄湖大闸蟹之乡”,“巴城阳澄湖”被国家工商总局商标局认定为驰名商标。

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你知道吗,阳澄湖大闸蟹的几个小秘密?

秘密1:阳澄湖年产2300吨左右,你能吃到真的阳澄湖大闸蟹么?

阳澄湖虽大,其实精养大闸蟹养殖的水域为1.6万余亩,年产仅为2000吨左右,主要以围网养殖为主(在阳澄湖内,划区域用网围成以20亩为一个单位进行科学人工饲养)。那如何吃到真的阳澄湖大闸蟹?

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秘密2:真蟹的三大特点

蟹的口味,是根据环境来决定的,我们曾经都吃过大闸蟹,好的阳澄湖大闸蟹必须具备“腥,鲜,甜”三大特征。:正宗的阳澄湖大闸蟹,蟹壳不会太硬太厚,肉质细腻,膏黄饱满,蟹的鲜味是其他湖区大闸蟹无法比拟的。最重要就是阳澄湖大闸蟹具有的甘甜味道,特别体现在雄蟹(公蟹)的腿肉上,这种甘甜可让你回味许久。当然,吃蟹也要讲究环境和心情的,甚至天气也会影响蟹的口味。品蟹时,我们不妨选择天气晴朗,环境优美,心情放松愉悦时,或三五好友,或家人团聚,细细品味。

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来昆山巴城,一定要去尝一尝阳澄湖大闸蟹,感受阳澄湖大闸蟹的魅力。走进巴城老字号蟹店—阿四蟹庄,此刻灯火辉煌、人声鼎沸。来自全国各地的食客,在这里品尝正宗的阳澄湖大闸蟹。点上几只肥美的大闸蟹,再来几道阳澄湖湖鲜,倒上一杯陈年黄酒,邀上三五知己,品酒吃蟹论古今。阿四蟹庄的招牌菜清蒸大闸蟹是人间美味,香美的蟹黄、绵和的膏脂、有嚼头的蟹螯,一想起来就让人口水直流。除了蟹,还有散养草鸡、湖里的鳜鱼、青壳螺蛳、自产的新鲜蔬菜,让人一尝忘不掉。每年金秋季节菊黄蟹肥时,都有成百上千的食客慕名而至。

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巴城不但阳澄湖大闸蟹蜚声海内外。近年来,巴城镇加大境内旅游资源开发力度,先后建成了阳澄湖水上公园、巴城湖公园、莲湖公园、巴城苑、阳澄湖湿地公园等公园。景点有“蟹园春秋”“田野桑拓”“荷塘蟹语”“渔乐湿地”等,可在湖边品茗赏景,还可乘快艇环阳澄湖一圈;巴城老街建于明清时期,延续着清代和民国时期的历史风格,两旁建有一大批清代和民国时期的古建筑。老街的东段曾是巴城镇政治、经济、文化中心。为了更好的保护老街仅存的明清建筑物,巴城老街1997年被昆山市人民政府批准为昆山市文物保护单位。现在巴城老街的两侧的建筑中有多个文化展馆,倪小舟竹刻艺术馆,还有“昆曲王子”俞玖林的工作室、蟹文化博物馆、昆石馆、东宝笛馆以及杨守松工作室等。

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巴城是一座至今已有2500多年的文化古城,巴城是昆曲的源头,更是航天英雄费俊龙的故乡。历来文人雅士都钟情于阳澄湖畔这块宝地。而今,巴城更逐步形成了以“一朵花.昆曲小梅花”、“一支笔.中国书法之乡”、“一只蟹.阳澄湖大闸蟹”、“一条龙.费俊龙”、“一条街.巴城老街”、“一座寺.崇宁寺”、“一处遗址.绰墩遗址”、“一处景点.玉山胜境”为代表的鲜明地域文化,巴城势必为游客带来更多人文生活体验。

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