生猪肚放冰箱能放多久-存放须知

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  生猪肚放冰箱冷藏能放3天,生猪肚放冰箱冷冻可以放3个月左右。冰箱的低温能抑制细菌的生长,所以可以将猪肚放入冰箱保存,以延长猪肚的保存期,如几天之内能吃完的,建议放冷藏室,如短期不能吃完的,要放冷冻层,可以保存3个月左右。

生猪肚放冰箱能放多久-存放须知(图1)

  香辣肚丝做法:大葱洗净切段;生姜洗净,部分去皮拍松,部分切末备用;将猪肚反复用清水洗净;青、红辣椒洗净切丝;烧开水,把猪肚氽一下,呈白色时捞出刮洗干净,除去油脂;洗净锅,再加水烧开,放入猪肚、葱段、姜块、辣椒、大料、花椒、料酒,大火烧开后撇去浮沫,改用小火煮;约1小时后取出猪肚晾凉,切成丝装盘,然后放入辣椒丝;将精盐、味精、香醋、香油调匀,淋在肚丝和辣椒丝上,撒上姜末即可。

  白胡椒猪肚汤做法:猪肚一只,反复用水冲洗净。把约15克白胡椒打碎,放入猪肚内,并留少许水分。然后把猪肚头尾用线扎紧,慢火煲1个小时以上,至猪肚酥软,加盐调味即可。另外,汤煲好后的猪肚酥烂滑软,切条装盘,再撒上白芝麻和鲜酱油。

  酸笋炒猪肚做法:酸笋洗净,切片。锅里放油,把蒜蓉、指天椒下锅爆香,倒入酸笋加盐炒出香味。再倒入猪肚,翻炒,加入生抽和老抽白糖,小火焖两分钟。大火翻匀即可快速出锅。

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