热菜可以盖上保鲜膜保温吗(家庭须知)

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热菜不可以盖上保鲜膜保温,保鲜膜中含有增塑剂,增塑剂在高温环境下很容易分解出有害物质,这些有害物质会渗入食物,食用后会影响身体健康。保鲜膜是一种塑料包装制品,几乎家家必备,多用于冰箱食物保存、熟食包装等场合。

热菜可以盖上保鲜膜保温吗(家庭须知)(图1)

热菜可以盖上保鲜膜保温吗

保鲜膜几乎是家家必备的一种塑料包装制品,它的用途比较广泛,很多人会将其用来包裹热菜,从而给热菜保温。这种做法是错误的,保鲜膜是一种塑料制品,在高温环境下会分解有害物质,渗入食物,食用后会影响身体健康。

日常生活中,如果担心热菜变凉,可以使用空余的餐具将菜盖上,这种方式保温会更加安全。如果饭菜未食用完,可以使用保鲜膜将其包裹好,放入冰箱或者阴凉处保存,可以有效的防止细菌滋生。

保鲜膜的使用范围

保鲜膜在使用时,最好不要用来包裹熟食、热食、含油脂的食物,特别是肉类,因为这些食物在于保鲜膜接触之后,很容易使其材料中的化学成分挥发,溶解到食物中,从而对人体有一定的危害。

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