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根据商务部监测，今年5月中上旬，全国36个大中城市的猪肉平均批发价格为14.5元/公斤，较4月份上涨8.6%，较去年同期上涨43.1%，平均每公斤上涨4.4元。
中国畜牧业协会猪业分会一位专家告诉《第一财经日报》，由于去年6月前猪肉价格在下跌，今年情况与去年形成很大反差，所以才会出现同比价格高涨的情况。
商务部认为，目前肉蛋需求基本能够得到满足。同时，随着天气逐渐炎热和水产品、禽类等其他替代品市场供应充足，居民对猪肉、鸡蛋的消费需求将趋于平缓。
商务部表示，导致此次价格上涨也来自于畜禽存栏水平较低，市场供给减少。去年上半年，受市场供求失衡及疫病因素影响，各地猪肉、鸡蛋价格持续下跌，许多养殖户为减轻损失，大幅缩减养殖规模，6月份以后，猪肉、鸡蛋价格虽逐步回升，但是养殖户补栏进展缓慢。
上述专家表示，在希望猪肉价格恢复到合理水平的同时，还应该关注到高价格背后所掩盖的问题，包括企业的管理和疫病问题。
“价格高对企业不见得是件好事情，掩盖了许多不利于该行业持续发展的问题，我们要注意去年全行业亏损的事实，现在价格高不等于企业赢利，环保不达标会增加企业费用支出，许多管理和疫病问题要得到重视。”该专家说。
