生板栗怎么去壳（生板栗快速剥壳的窍门）

导语：生板栗剥壳的窍门，1分钟能剥30个，简单快速，颗粒完整不伤手

板栗成熟的季节，当然不能错过了吃，不过我们能发现板栗好吃却不容易剥皮，这便难为了吃货们，板栗的吃法非常多，水煮、糖炒亦或是用其做菜等等皆可，所以板栗的剥壳方法建议大家一定要学会，否则吃着真是太不方便了，这次要分享给大家的便是生板栗快速剥壳的窍门，我每次用这个方法做1分钟的时间能剥30个，而且还可保证板栗颗粒完整，不会伤手，生板栗剥皮后，将其储存下来，煮粥亦或是做板栗焖鸡都是非常不错的选择，下面我便将生板栗剥皮的方法详细分享大家。

生板栗剥皮的做法：

备用食材：板栗2斤，食盐1小把，水适量；

制作过程：第一步，新鲜板栗准备出适量，将其事先放入在清水中泡一泡，将外壳仔细搓洗干净，每个板栗依次处理好，滤水，准备一把小刀；

第二步，拿起一个板栗，用小刀在板栗壳上划一刀，注意不用切太深，保证可以将板栗的外壳划破便可，按照这个方法，依次将所有的都做好；

第三步，将处理好的板栗全部放入在锅中，同时加入没过板栗的清水，放入一勺食盐，加上锅盖开始煮，待大火将其锅烧开后便可关火；

第四步，关火焖1分钟的时间，这个时候便可看到板栗划的刀口微微裂开了，稍微晾一下，待不烫手的时候，记得要保证栗子是热的剥壳，从锅中捞出一颗栗子；

第五步，沿着刀口处将其剥开，非常的方便，从水中捞一个剥一个，待全部都剥壳后，将栗子中的水分控一控，待晾凉后，装入在保鲜袋中，扎紧口，放入冰箱冷冻层保存。

小编总结：我家人都喜欢吃板栗，不管是做零食亦或是做菜，家人都超爱，所以每年到了秋天，栗子大量上市的季节，我便从不会错过买，一次性多买点，将其囤起来，想吃便可随手拿出，特别的方便，生板栗保存，我每年都会用这个方法做，栗子能新鲜如初，用来焖鸡翅再好不过了，生板栗想要保存，剥皮后冷冻便是最佳的选择，而对于很多人觉得生板栗剥皮难的问题，大家也不用担心，按照上述的步骤认真做，你也能1分钟轻松剥30个，轻松便能吃到香甜更软糯的栗子。

烹饪小技巧：

1、生板栗想要快速剥壳，掌握1点窍门，便是在板栗的壳上划刀，将其划破了，再下锅煮一煮，便可轻松剥壳，不伤手，注意不要划太深切刀肉了，只需将壳切破便可；

2、煮板栗的时间不用长，冷水下锅，煮至开锅关火，注意水量要没过栗子，保证栗子可以受热均匀，关火后再焖一分钟，栗子之前划破的刀口处便微微开裂了，这个时候便可轻松剥开，记得要趁热，放凉后栗子会发硬，不好剥；

3、剥皮的栗子记得要晾凉后装入保鲜袋中，放入冰箱冷冻，吃的时候不用解冻，直接从冰箱取出便可烹饪，煮粥、焖肉都可以。