北京食全食美（食全食美怎么样）

你有一口气吃过鲜嫩多汁的煎牛排、口味浓郁的黑椒牛柳、富有嚼劲的惠林顿牛排、多汁的红酒烩牛尾、弹性十足的牛肉丸、别具风味的牛丼饭吗？让食肉爱好者忍不住大快朵颐的全牛宴，近日出现在淘宝美食主播辰宇和范大厨的直播间里。

这是淘宝直播321宠粉节，组织的【宠粉美食挑战赛】活动，辰宇和范大厨两位主播，为了做到真正的美食宠粉， 通过在微博发起心愿征集，选出了两位想吃全牛宴的“幸运儿”粉丝，邀请他们来到各自的直播间，为他们实现愿望。直播过程中，主播们用牛的各个部位为粉丝做美食，吃法花样百出，炸、煮、烤、煎通通齐全。

一起烹饪牛肉宴

粉丝与主播共享美味

说着一口标准播音腔的辰宇，第一眼很难把他和美食主播联系在一起。曾先后任职河北卫视、北京电视台《食全食美》主持人五年的他，从2019年6月入驻淘宝直播。阵地从新闻主播席，变成了这十几平米的小厨房，像做节目一样做直播。

这次幸运地来到辰宇直播间的粉丝，从辰宇还是主持人时就开始关注他了。自从辰宇入驻淘宝直播以来，这位粉丝几乎每场直播都不落。

作为忠实老粉，这次有个心愿想让辰宇帮忙实现。“哥哥在一直在国外留学，已经2年多没回家了。电话里他总说生活得不错，天天有牛排可以吃。后来才知道，哥哥一边打工一边工作，都是吃的快餐。”粉丝向辰宇坦言，希望在哥哥回家之前学会牛肉的做法，让他在家吃到牛肉宴。

粉丝的这番话，着实感动了辰宇。辰宇第一道教给粉丝的菜，是惠灵顿牛排。“做好这个牛排的关键在于，烤牛排时的温度和时间的把握，不然外层的酥皮会被被沁湿，最后烤不起来。”辰宇细心地讲解每一个步骤，从开酥、做酱汁、再到煎制。

除了惠灵顿牛排、红酒烩牛尾这两道比较有格调的西餐，辰宇也教给了粉丝一些牛肉的家常菜做法，如萝卜炖牛腩、黑椒牛柳、生啫牛仔骨。“以前看直播的时候也跟着做过，但味道始终感觉不对。这次现场学习了下，也终于知道要在哪里改进了。”粉丝说。

美食出炉后，辰宇和粉丝一边聊天一边品尝美食。除了这位幸运粉丝，此次321宠粉节，他还准备了许多宠粉福利送给屏幕前的粉丝。

大厨手把手教小白粉丝

只为满足他的愿望

与此同时，在另一个直播间的范大厨，正在和另一位粉丝一起做红烩牛肉丸、牛丼饭，每一道菜，粉丝都在范大厨的指导下，或是切配料，或是烹调，全身心投入地参与其中。“眼看着爸妈的年龄逐渐大了，我也想学习做菜照顾一下他们。他们都挺爱吃牛肉，所以想要来到直播间和范大厨学做全牛宴。”粉丝说。

范大厨对这位小粉丝的孝心很是赞赏，看他还是位厨艺小白，便从最基础的切菜开始讲解，“有句话说，横切牛羊，顺切猪。我们要把刀片与牛肉的纹理垂直，这样牛肉吃起来会比较鲜嫩。”范大厨细心地为粉丝讲解，期待他能为爸妈带去一份惊喜。

这位拥有28年烹饪经验，17年五星级酒店行政总厨经历的范大厨，曾担任央视《回家吃饭》、《健康之路》的厨艺顾问，总结出一套自己的烹饪理念。“通过淘宝直播，我与粉丝们相识相遇，这也是缘分，我想把这个‘大道至简’的烹饪理念和技巧教给他们，一起让更多的人了解美食、热爱美食。”直播镜头里的范大厨，带着温暖的笑容，亲切感十足。