可乐鸡翅窍门(可乐鸡翅的做法)

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可乐鸡翅窍门(可乐鸡翅的做法)可乐鸡翅的做法

提起鸡翅,很多人第一个会想到肯德基的奥尔良鸡翅,吃了很多年,这个味道确实很经典,不过,经常吃烤制的食物容易上火,不适合家常,教您一道鸡翅的美味做法,年夜饭餐桌上有它一定会特别受欢迎,尤其特别受孩子们欢迎,也是餐桌上为数不多的简单易做家常菜之一。

By 益嘉美食生活家

用料

  • 鸡翅 9个

  • 可乐 半瓶

  • 盐 少许

  • 姜 一块

  • 生抽 一勺

  • 老抽 几滴

做法步骤

可乐鸡翅的做法

1、鸡翅解冻,冲洗干净,表面划上斜刀,方便煮的时候鸡翅入味。

可乐鸡翅的做法

2、准备一瓶可乐,姜去皮,切成片状。

可乐鸡翅的做法

3、锅中加入冷水,下鸡翅进去,水开后煮一两分钟,煮出大血沫。

可乐鸡翅的做法

4、捞出,用凉水冲洗干净,晾干表面的水分或者用厨房纸巾擦干,这样鸡翅的表皮不会粘手。

可乐鸡翅的做法

5、油锅烧热,下鸡翅进去煎,火不要太大,中火偏大点即可。

可乐鸡翅的做法

6、将鸡翅煎至两面金黄,煎过以后的鸡翅再烧会特别香,可不要小看这简单的细节。

可乐鸡翅的做法

7、倒入半瓶可乐,姜片,少许盐,生抽,老抽煮开。

可乐鸡翅的做法

8、盖上盖子煮十分钟,最后打开盖子,大火收汁,这一步也必不可少,这样做出来的鸡翅才有浓厚的汤汁。

可乐鸡翅的做法

9、成品色泽红亮,味道偏甜,咸味较少,汤汁浓郁,十分好吃。

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