6月25日，永辉超市在北京开设的首家仓储店落户回龙观南部的龙旗广场，将原本传统的“大卖场”式，取而代之为“仓储店”式。在超市门口硕大的标语上写着：“天天平价，始终如一”，因为其较为实惠的价格，刚开业时一度受到人们的喜爱，甚至有网友晒出购物小票说，晚上九点多了超市还是“人山人海”，更有网友表示：“龙旗广场店突然就火了，一天卖好几车货”。

如今

开业时隔已近满月仍热度不减

记者实地探

访龙旗广场永辉超市仓储店：

“平价”之外，还有什么？

对于仓储会员店的逻辑，其实也比较好理解，那就是借助会员制，营造出“吃自助餐的感觉”。可以简单理解为，当你购买了自助餐套餐后，容易让人“上头”，吃得停不下来，以为吃得越多就会越赚，而仓储会员店，正是这种道理。通过设置门店会员费，让用户心甘情愿缴费，然后再让用户自主在超市内完成选购，可以有效提高用户的粘性，即使不去提醒用户到店消费，用户也会因为“会员”这个身份，主动到店消费，形成对门店的一种强依赖性。

但是

与Costco、山姆等会员制仓储店不同

永辉超市仓储店不收取会员费

而是主打平价商品

7月19日，记者在现场看到，改造后的仓储店经营面积扩大，采用工业货架陈列，大部分商品都有“现售价”和“常规价”两种价格，以此显示其“平价”的程度，如蒙牛特仑苏纯牛奶每箱常规价为65.40元，在永辉超市仓储店的现售价则为47.90元；恰恰每日坚果390g常规价98元，现售价为69元；一些特价的商品如20个柴鸡蛋为15.9元……若根据其显示的两种价格对比，不少商品都有10%-30%的优惠幅度。

部分包装商品确实有一定优惠，蔬菜水果等基本为时价

“像我们经常买菜，哪里性价比高都清楚，肯定是哪便宜去哪。”一位顾客表示。

不收会员费

又号称“平价”

永辉超市仓储店靠什么来盈利呢？

据介绍，永辉超市仓储店的商品从过去的1万多种精简到约4000种，并新引入千百余种量贩商品，主打民生流量型商品。不再靠打折促销，而是通过量贩式销售，直接给到消费者批发价，把利润来源聚焦在前端。

永辉超市相关负责人在接受媒体采访时表示：“通过降低采购成本，再让利给消费者，使得门店能够凭借着价格优势获得更多的消费者，最终实现薄利多销。”

改造后的仓储店和以前最大的不同就是将门店和库房合二为一，减少了很多补货的工作，百货区货架高度从以前的1.8米降到1.3米，购物环境显得更加宽敞。同时，货架上增加了很多整箱的商品，各类商品既可以零售，也可以按箱批量售卖，生鲜区域的标签上还写有“散包同价，整件优惠”的提示。

值得一提的是，永辉仓储超市同样作为新零售支持平台，实现了线上线下同价，通过永辉生活小程序或APP的“最快30分钟送达”服务，或选择具体时间段送达、甚至第二天送达，门店辐射半径由1~3公里扩展到了5~10公里。

7月20日，记者又来到位于回龙观西大街的永辉超市，虽然近期也在搞各种活动，但从店内通知来猜测，目前还没有转型成仓储店的安排。

永辉超市龙旗广场仓储店的这一升级改造目前来看似乎是“双赢”的局面，居民来这里购物的热情高涨，但有居民告诉记者，以前这家永辉超市的客流并不高。那么，这家永辉超市改造的幕后又是怎样的呢？

日前，永辉超市前董秘张经仪在离职时发的一条朋友圈称永辉超市“正在下山”，似乎是对该公司市值腰斩、业绩下滑、创新业态屡屡失利的隐喻。

可能迫于原有卖场的业绩压力，永辉超市开始试水仓储店，如今，其仓储店模式也在全国突破30家，其在北京的第一家仓储店，便开在了位于回龙观地区的龙旗广场店。

从价格上看，Costco在中国的会员年费为299元，山姆会员店年费为260元。相比之下，永辉超市仓储店零会费具有价格优势。

店内也有类似山姆会员店的如麻薯、甜甜圈等“网红”食物

其实，对于老百姓来说，在家门口能够开一家便宜实惠质量又好的超市才是硬道理。据介绍，仓储店的购物体验也实现升级，为用户提供免费赠水、无限量试吃、雨天送雨衣等多样增值服务。

门店外的永辉超市非机动车停放处

您觉得这家仓储式超市怎么样呢？

文并摄/北青社区报记者 李睿阳

部分来源：北京日报、中新经纬

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