可以进行这样的操作 电饭锅怎么做蛋糕，用蛋糕的煮饭功能，然后把调好的蛋糕糊倒入电饭煲胆中，底下需要垫上一块油纸，避免煮糊

材料：

鸡蛋5只、低粉85克、色拉油40克、牛奶40克、细砂糖60克（加入蛋白）、细砂糖30克

蛋糕糊的基础操作：

1、 鸡蛋蛋黄跟蛋白分开，蛋白放入无油无水的干净的碗中，蛋黄加入30克细砂糖搅拌均匀

2、 加入色拉油和牛奶拌匀

3、 筛入低粉搅拌至顺滑无颗粒

4、蛋白中分三次加入60克细砂糖用电动打蛋器打发至湿性发泡

5、 取三分之一蛋白放入蛋黄糊中拌匀

6、 将蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白中拌匀

7、 倒入电饭煲胆中，稍微轻震几下，震出气泡（电饭煲胆刷少许油，然后垫上油纸，防止糊底）

8、 然后放入电饭煲中，按下煮饭健就可以，总共半小时左右，然后再焖15分钟后取出

在家用电饭锅怎么做奶油蛋糕？

按量打蛋，蛋清分离。

三根筷子打蛋清。

然后突出甜，放一点点盐，放一勺糖。

一直不停的打，等到有点稠时再放一勺糖 继续打，大约15分钟以后就会拌成奶油状，而且筷子上的不会掉下来。

在蛋黄里放两勺糖，三勺冒尖的面粉，六勺牛奶，搅拌好。

倒入奶油状的蛋清搅拌。

电饭锅按下煮饭键后预热一分钟拿出，倒入少许油，防止粘锅。吧搅拌好的东西倒入锅内，按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾堵住通风口闷20分钟以后再按下煮饭键20分钟以后就OK了。

如何用普通电饭煲做蛋糕？

1、将5枚鸡蛋打入圆形的器皿中；调入细白砂糖（书上说是170克，看个人喜好吧~），然后打蛋器进行搅拌。

2、把200克自发粉放到蛋液中，继续向同一方向搅拌，直到充分混合均匀为止，一定要向同一方向哦。

3、把牛油溶化成液体（可以用温水隔热溶化），取50毫升左右，加到装有打好的粉的圆形器皿中，注意一边倒牛油，一边不停搅拌。

4、接着再放15毫升的炼奶，可以配上一点点的水（注意不能太多，5毫升左右就行），然后再搅拌，充分混合。

5、把美的的内锅拿出放平（书上说是用的电饭煲牌“美味王”的电饭煲，不过我想别的牌子也可以用的~~），在内胆里面的锅底涂上很少很清的食用油，不能太多，否则蛋糕就会变黑；然后把搅拌好的材料慢慢倒进内胆里，注意不要动电饭煲的内胆，也不要搅拌，让材料在内胆中自然铺展开来。

6、把内胆放进电饭煲里，选择蛋糕的的功能，大约43分钟后，香喷喷的蛋糕就好了。没有蛋糕功能的话就按烧饭功能试试吧~就像那位说的那样~~7、最后把蛋糕从内胆中拿出，注意保持蛋糕的完整，放于托盘中，在上面加点杏仁、草莓、樱桃装点即可。