昨晚９时许，记者来到该醋吧，同期慕名前来的消费者也还不少。据了解，该醋吧的经营者之一王洪霖是安徽医科大学卫生管理系的学生，今年毕业，他选择了自己创业这条路，与他一起创业的是他的同乡安徽中医学院医药专业的蔡平飞同学。
为什么选择开家醋吧？他们经调查获悉，在上海、北京等地醋吧很流行，而合肥还没有一家这样的店。去年圣诞节的时候，他们曾就此到温州进行考察，并引进了浙江一家企业调醋的专利，并聘请了一名专业的调醋师。
学医药专业的王洪霖告诉记者，醋具有健胃、醒酒、美容、降低胆固醇等功效，在发达地区很流行饮醋；合肥市场有待他们开创。
据悉，他们选用的原料是贵妃醋，在调制的过程中添加了苹果汁、橙汁、鸡尾酒等调料，使其味道发生改变，并取了诸如杨妃一笑、冰山佳丽、橘子红了等富有诗意的名称。
