劳动和社会保障部日前公布了2005年第四季度全国116个城市劳动力市场的职业供求状况。供求状况显示，餐厅服务人员在劳动力市场上十分走俏。在杭州，餐厅服务人员受到用人单位青睐，其岗位空缺与求职者比例为9：1；在南京，比例为6：1，在南宁，比例为5：1。
在这些城市的劳动力市场中，用人需求比较大的职业还有机械冷加工人员、推销展销人员等；而用人需求相对较小的职业有公路运输机械设备操作及有关人员、营业人员和行政事务人员。
据介绍，这116个城市分布在全国各大区域，拥有市区人口1.68亿人，占全国地级以上城市市区人口的64.7%；拥有市区从业人员(含城镇个体劳动者)6028万人，约占全国地级以上城市市区从业人员的69%。
劳动和社会保障部有关部门负责人表示，总体而言，2005年第四季度劳动力市场供给大于需求。从总量结构上看，第三产业的用人需求仍然占主体地位。同时，高技能人才依然供不应求，各技术等级的求人倍率均大于1。其中，高级工、高级技师和高级工程师最抢手，求人倍率分别为2.34、2.25和2。
